胡萝卜饼的家常做法

胡萝卜小饼怎么做

胡萝卜小饼就是侍手颂将胡萝卜拌入面粉，再加上各种调料，放锅里煎熟而成，色香味美，制作简单，营养丰富。

那么胡萝卜饼的做法如下。

1、面粉，鸡蛋，葱末，胡萝卜，加少许盐，加点水搅拌，不要太湿，因为胡萝卜含水，煎的过程中出水，饼就会变得很软糯。

2、面糊放平底锅锅里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒点芝麻，更有营养。

3、小火盖上盖，闷一会，老郑然后反面继续闷一会，一定要小火，不然外面容易糊，等到两面金黄胡萝卜基本上已经软糯。

4、出锅，软糯，很香，不爱吃胡萝卜的人也能吃两个，沾番茄酱薯局吃的话，味道更好。

胡萝卜饼怎么做好吃又简单窍门

主料2人份

胡萝卜3、4个

面粉100克

香菜2颗

鸡蛋2个

葱1根

辅料

姜适量

油15克

盐1勺

鸡精1勺

五香粉1勺

步骤1胡萝卜丝饼的做法大全

将胡萝卜去皮清洗干净

步骤2胡萝卜丝饼的做法图解

将胡萝卜擦成丝

步骤3胡萝卜丝饼的家常做法

切好葱花姜末加入到胡萝卜丝中，加入盐、鸡精五香粉搅拌均匀

步骤4胡萝卜丝饼的简单卖旁裤做法

打入两个鸡蛋，加入油和鸡汁，拌匀

步骤5胡萝卜丝饼怎么吃

将香菜切碎，加入拌匀

步骤6胡萝卜丝饼怎么做

加入面粉，面粉可边加边搅拌，使胡萝卜丝表面有薄薄一层面糊即可，面粉太多营养饼的口感

步骤7胡萝卜丝饼怎么炒

拌匀成这种即可

步骤8胡萝卜丝饼怎么煮

电饼铛加油预热，将胡萝卜面糊加入，大小按自己喜欢就好

步骤9胡萝卜丝饼怎么炖中简

一面煎至金黄翻面煎另一面，直到两面金黄即可

步骤10胡萝卜丝饼怎么煸

香喷喷的萝卜丝饼，好吃到停不下来哦

成品图

烹饪技巧

萝卜丝饼主要就是萝卜丝，面粉的量一定控制好，薄薄一层能将萝卜丝沾一起就好了，面粉多了影响口感，如启亩果喜欢吃面多的可以多加哦

这次加入了香菜，味道很香甜，不喜欢香菜味道的可以不加哦

胡萝卜饼的家常做法 胡萝卜饼的步骤

1、主料：哗蔽胡萝卜2根鸡蛋2个面粉500克、酵母粉5克盐5克水250克植物油适量芝麻油1大勺葱1段姜1小块蒜3瓣。

2、先准备500克面粉，酵母化在250克水里，2克盐，把酵母水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不一定要揉光滑，因为面团比较软，难揉，面团揉好之后醒发15分钟；面团醒发的功夫，咱们来准备胡萝卜丝，胡萝卜2根，洗净去皮备用

3、鸡蛋2个，充分打撒备用，胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用，鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下

4、鸡蛋炒好以后装陆蠢盆里备用，炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放

5、胡萝卜煸至5成熟，出锅，现在开始准备配料，葱、姜、蒜全部切成细末备用，把上面所准备的胡萝卜丝、鸡蛋、葱、姜、蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放1大勺芝麻油，把所有材料搅拌均匀，这样乱悉州馅料就准备好了

6、馅料准备好，面团也醒好了，揪下1/4块面团，案板上多施一些面粉，把面团擀成长方形的面片，把馅料均匀的铺在面皮上，留下1/3的位置，其他的位置尽量多的放，把没有放馅料的面皮拉过来，先盖住有馅料的部分的一半，这样一折

7、然后再往里翻，第二折，捏紧，也就是说这个饼是双层的。

8、煎锅烧热，放适量食用油，转小火慢煎，盖上盖子，煎至一面变黄定型之后翻面继续煎，煎到两面金黄就好了。

9、因为胡萝卜丝之前是炒过的，所以面皮如果好了，胡萝卜也就熟了，出锅之后切段装盘就好了，煎出来以后外皮脆脆的，里面带着胡萝卜的甜和鸡蛋的鲜，非常好吃。