四季豆烧肉的家常做法

四季豆红烧肉怎么做好吃,四季豆红烧肉的家常做法

红烧肉四季豆

主料

五花肉一斤四季豆一斤

辅料

大葱适量姜片两片大蒜两瓣肉蔻三粒白芷一片干红辣椒两个红腐乳两块冰糖适量大料一个香叶适量料酒适量

红烧肉四季豆的做法步骤

1.五花肉凉水下锅煮开后撇去血水用温水洗干净

2.将洗干净的五花肉切成大块

3.大葱切段，姜切成大片。热锅凉油下入辅料（除腐乳和冰糖先不放）炒香后加入五花肉翻炒片刻在锅内温度最高时烹入料酒炒炒香后加入热水在加入腐乳小火慢炖约一小时。

4.另起锅加少量油小火把四季豆炒一下备用。

5.五花肉炖好加入冰糖调味，把这时把锅中的辅料挑出来，锋雀避免吃到哦！一般情况下不用放盐了，因为腐乳是咸的哦。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟就好了。香喷喷的就出锅开迟吧！

红烧肉四季豆的做法视频

小贴士

1.因为有腐乳基本上不用放盐局凳了，请亲们做的时候先不要放盐需要的时候在加。

2.四季豆另起锅炒下是为了炒出四季豆中的水份这样做出银腊早来的没有豆腥味。

红烧肉烧四季豆的家常做法

原料：五花肉1块、橘皮、花椒、姜片、蒜片、树椒、豆角。做法：1、锅内放水，放入调料2，大火烧开。2、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。3、七分熟的肉块。4、锅内放微量的油，游昌白糖一勺，小火炒成糖汁。 5.糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀 6.加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟 7.加入豆角，用中火再炖二十分钟即可 8.沸腾中的红烧肉豆角

主料3人份

五花肉1块

豆角适量

辅料

桔皮2片

花椒适量

干辣椒2个

蒜适量

姜适量

植物油适量

步骤1







材料集合图：

步骤2



锅内放水，放入调料2，大火烧开

步骤3



水开后，放入肉明磨册块，煮至七分熟，捞出待用

步骤4



七分熟的肉块

步骤5



锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁

步骤6



糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀

步骤7



加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，激宏转中火再炖二十分钟

步骤8



加入豆角，用中火再炖二十分钟即可

步骤9



沸腾中的红烧肉豆角

四季豆烧肉做法

1、准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦并茄肉后放进去就不会趴锅。

2、这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。茄蔽正先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制

3、瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，颤悔加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。