家常三明治的做法

三明治的做法家常做法

三明治信好绝的家常做法如下：

材料/工具：吐司面包、鸡蛋、生菜、双汇火腿肠、沙拉酱、油、三明治机。

1、准备好所需的材料，吐司面包6片，鸡蛋3个，沙拉酱适量，生菜适量，双汇火腿肠1根。

2、三明治机提袜培前预热，刷适量的油，打入一个鸡蛋滑姿煎熟，盖上盖子大约2分钟左右就好。

3、再次刷适量的油，放入吐司面包。

4、放入煎好的鸡蛋。

5、放入一片切好的火腿肠，有条件的可以换成培根。

6、挤上适量的沙拉酱！也可以用芝士，奶酪来代替。

7、取两片嫩嫩的生菜叶放在上面。

8、最后在上面盖一片吐司面包。

9、盖上盖子，按压卡扣，卡紧，大约三分钟左右就可以了。

10、打开盖子装盘，大功告成，做好的三明治颜色金黄酥脆。

家常三明治的简单做法

用料：白吐司4片、鸡蛋2个、火腿片8片、百吉福原味芝士2片、生菜4片、黄芥末酱适量、番茄酱适量、油少许。

步骤：

1、火腿切片备用。

2、生菜洗净，掰去根部，用厨房纸吸干表面水分。

3、锅中滴入两滴油，用厨房纸擦告郑匀，打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝结后翻面。

4、用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。

5、吐司机烤热吐司片。

6、取1片吐司，放上败友蚂1片生菜，在上面抹少许黄芥末。

7、放上4片火腿和1片芝士。

8、放上一个煎蛋，挤适量番茄酱在上面。

9、最后盖上1片生菜和吐司。

10、吐司用保鲜薄包好察埋。

11、从中间对半切开，另一个吐司按相应步骤制作。

12、成品。

三明治的家常做法是什么

在家制作三明治，如果不是自己做的吐司面包，一定要购买咸味的吐司面包。甜味的吐司面包太软，做三明治不好成形。吐司面包在口味上分为咸味吐司面包，甜味吐司面包。其中咸味吐司面包在口感上偏硬，甜味吐司面包在口感上更加松软。

====咸吐司面包====

【制作配方】：高筋面粉250克，酵母4克，盐5克，糖20克，黄油20克，奶粉10克，水140克。

【制作方法】：1.高筋面粉和盐，糖，奶粉放在一起知铅拌匀，酵母中加入40克水，搅拌至酵母完全融化，制作成酵母水，面粉中加入剩余的100克水，再加入酵母水和成面团，黄油室温化软，揉进面团中，把黄油和面团揉至完全融合，把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟。

2.取出面团揉至面团表面光滑，让面筋成型，盖上湿毛巾松弛15分钟，把缓猛凳面团再揉一遍，揉好的面团分割成大小均匀的小面团，分成三个，刚好一个450克的吐司盒。把小面团滚圆，盖上湿毛巾松弛10分钟，把小面团再次滚圆，盖上湿毛巾醒发20分钟，这部应该能够看见面团明显的发酵。

3.把发酵的面团擀成长条形，从长条形的一端，把面团卷起来，卷成小圆柱形，盖上湿毛巾松弛20分钟。把圆柱形小面团在擀成长条形，再次卷起来放进吐司盒中，用手把小面团稍稍按扁。盖上吐司盒的盖子，醒发60分钟左右。面团发酵到吐司盒的8分满即可，烤箱温度190度，烤25分钟左右。

【小提示】：1.制作三明治吐司面包最好冷冻一夜，第二天在切片，这样吐司面包切的面包片更加均匀，切好的面包片脱模上室温黄油，放在吐司机里烤一下，在抹上番茄沙司，沙拉酱扰旅，夹西红柿片，鸡蛋，香肠都可以，三明治里边的馅可以根据自己的口味添加，金枪鱼的最好吃。

2.还可以吧吐司面包裹上鸡蛋，放在饼铛上煎一下，后边的步骤和提示1一样，只不过是把放在吐司机中，改成用电饼铛煎了，还可以放在烤箱中烘烤，只开上火，开到220度，吐司涂抹黄油后，放在烤盘中，放在烤箱最上层，离上边的加热棒最近的一层，烤至表面金黄即可。