家常萝卜肉丸子的做法

萝卜猪肉丸子的做法

萝卜猪肉丸子的做法如下：

用料：五花肉适量、姜三片、大葱一颗、白萝卜一个、胡萝卜适量、馍2个、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、淀粉适量、十三香适量。

步骤：

1、五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。

2、白萝卜擦丝。

3、可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加。

4、加少半汤匙盐剁碎。

5、宴汪将切好的萝卜丝用开水烫下。

6、大葱一颗切拆誉碎。

7、将葱末放入肉中。

8、馍两个去皮。

9、泡入冷水。

10、将烫好的萝卜挤干水放入肉中。

11、泡好的馍挤干水同样放入肉中。

12、豆腐适量放入肉中，加适量十三香和盐。

13、加入一颗鸡蛋。

14、加入适量淀粉。

15、同一方向搅匀。

16、锅中加适量油，烧至八成热。

17、将调好的肉用手挤成球，用勺子舀入热油。

18、中旅祥段火炸至金黄捞出即可。

萝卜肉丸子的家常做法简单

萝卜肉丸子的家常做法简单

萝卜肉丸子的家常做法简单，丸子是我们小时候逢年过节，家家户户都会做的食物，现在做的人少了，大多都是去超市买，但其实自己做丸子特别简单，下面就为大家推荐萝卜肉丸子的家常做法简单。

胡萝卜肉丸子的做法

把猪肉剁碎。

把小葱切成丝芹则

把胡萝卜擦成丝

把所有食材搅拌

现在手抓一把再从虎口处挤出来

油靠经验来掌握

把丸子下去。

大功告成

炸萝卜肉丸子的做法

把所有配料加入一个容器里(花椒无油小火在锅里炒出香味，冷却后擀面杖擀碎，或直接使用等量花椒粉)

搅拌均匀

加入提前切好的白萝卜碎(不用挤水)，混合均匀

加入普通面粉(高筋中筋都可以)

搅拌均匀，稀稠状态是:舀起一勺并不容易滴落，比较稠的馅状

用手握起一团丸子馅挤出丸子状，然后把丸子取下，放入油锅中。丸子入锅要低一点入锅，太高投到锅里容易溅出热油被烫到，炸制食物的时候一定注意安全！启首历

丸子入锅要炸到微微上色定型，再用筷子拨动，让粘连的'丸子散开

炸制金黄就完成啦！特别好吃

小贴士

1、丸子入锅一定要低一点，否则容易溅油

2、盐量按口味可以减少一点，新手先少放盐炸熟一两个尝尝味道，再加盐调整

3、不用刻意追求圆形丸子的形状，不规则形状的丸子更脆

用料

青萝卜

两个鸡蛋

两只馒头

两个面粉若干

猪后腿肉一斤

胡萝卜一根

萝卜肉圆子的做法

青萝卜胡萝卜擦丝撒盐捏出水分，切碎些。后腿肉加料酒五香粉盐生抽油腌一会加入两个鸡蛋搅拌均匀加入萝卜丝，葱姜碎，馒头碎，面粉，搅拌均匀。

手挤出小球，用勺子扣成圆圆的球。

小贴士

先用悄搜小火慢炸，加入丸子后改大火，炸至金黄出锅。

炸猪肉白萝卜丸子的家常做法

炸萝卜猪肉丸子

非常好吃的外焦里嫩的丸子，咬一口，鲜嫩多汁，还有萝卜的清新味道。

主料

猪肉

200g

萝卜

1根

辅料

盐少许

鸡精少许

酱油2勺

十三香少许

芝麻油2勺

葱花适量

淀粉3勺

蛋清适量

炸萝卜猪肉丸子的做法

1

白萝卜擦成丝，再剁碎。

2

猪肉剁碎，最好肥瘦2比8，加点肥肉的更香。

3

肉馅和萝卜丝葱花搅拌均匀。

4

加入酱油，盐，鸡精，十三香，倒入3勺淀粉，2勺芝麻油，1个蛋清搅拌均匀。

5

用手的虎口伍冲野位置挤出丸子，再用勺腔喊子放入油锅中。

6

中小火慢炸，一定要控制好火候，不能太大。

7

第一次炸好后捞出。

8

待油温再次升高，倒判凯入丸子复炸一遍，捞出控油即可，炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜煮汤，或是再蒸一下吃。

小贴士

萝卜也可以选用其他品种的萝卜。淀粉不可以加太多，以免口感太希。加一个蛋清就可以使肉馅很嫩。