香菇炒肉的家常做法

香菇炒猪肉的家常做法大全怎么做好

主料

香菇10朵

猪里脊肉200克

辅料

尖椒1个

淀粉1茶匙

调料

食盐1/2茶匙

葱1段

姜1块

料酒1/2汤匙

生抽1/2汤匙

胡椒粉1/2茶匙

植物油2汤匙

香菇炒猪肉的做法

1.里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝

2.锅中放植物油，油热后放葱花和姜丝爆香

3.放里察滑脊丝滑炒，肉变色后盛出备用，锅中重新放植物油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒

4.香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀

5.放入适伍者当的盐调味即可关火

烹饪技巧

1、香菇容易出水败橘腊，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出来；

2、放入青椒后就可以关火了，青椒太熟太软不好吃哦；

3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐，最后再加盐时，一定要品尝下再加，别咸了。

鲜香菇炒肉片的家常做法

平菇和小肉都是有很高的营养成分，而二种食物放到一起，也是兼顾美味可口与营养成分，可是很多人却无法把握这道食物的具体方法，实际上，有别于我们想像的那麼繁杂，生活中的香菇炒肉片实际上十分的简易，不相信就然后往下看吧：



主要材料：200g平菇 100g生猪肉

调料：适当油适当盐适当糖适当生抽枯磨酱油适当水淀粉

制做流程

1平卜戚菇清洗

2把平菇放进锅中焯一下，除去菇的草腥味儿，再描起预留。

3生猪肉切成片，用生抽酱油、水淀粉、盐翻拌。

4再放少量的油入翻拌的生猪肉里，翻拌。

5热锅下油，倒进腌好的猪肉炒至七完善。

6放进焯山泉水没弊斗的平菇，炒匀。

7放糖调料，稍微炒至调料溶化就可以上碟。

小提示

菇食用菌自来水焯一下，可除去自身的草腥味儿。

不言而喻，一道美味可口又营养成分的生活中香菇炒肉片的作法很容易把握，因此在平时的日常生活，不必惧怕说这道食物的作法很繁杂而害怕试着，尝试依照所述的流程开展烹制，坚信大伙儿都是作出一道极致的香菇炒肉片。

香菇炒肉怎么做 家常香菇炒肉的做法

1、主料：猪肉200克，香菇200克。

2、调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。

3、香菇切喊迟简条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。

5、炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用郑裤勺推动。

6、放旦轿入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。