香菇油菜的家常做法
香菇油菜的家常做法 怎么做香菇油菜
1、食材:油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪带岩骨汤料各适量。
2、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。
3、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精正银,将熟油菜铺于盆中。
4、再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加蠢清御猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,浇上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成。
香菇油菜的家常做法步骤
做法如下:烂衡和
第1步、拦禅食材:小香菇、油菜;
第2步、油菜洗净,在根部十字切开;
第3步、大蒜饥盯切末;
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水,焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油;
第5步、焯过水捞出摆盘;
第6步、锅中放入食用油,放入蒜末爆香;
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽;
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟;
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡;
第10步、炒制芡汁浓稠关火;
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上,浇上汤汁就好了。
鲜香菇油菜的家常做法
做法如下:烂衡和
第1步、拦禅食材:小香菇、油菜;
第2步、油菜洗净,在根部十字切开;
第3步、大蒜饥盯切末;
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水,焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油;
第5步、焯过水捞出摆盘;
第6步、锅中放入食用油,放入蒜末爆香;
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽;
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟;
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡;
第10步、炒制芡汁浓稠关火;
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上,浇上汤汁就好了。
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