鸡屎藤的做法大全家常
鸡屎藤的做法,鸡屎藤怎么做好吃,鸡屎藤的家常做法
1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。
2、用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状。
3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。
4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。
5、煮至熟,加入糯米干粉。
6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。
7、制成后,再用蒸掘搏笼猛火蒸10分钟后即可备裤出炉。
据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作,大同小异,一般只判滚祥在清明节前后制作并充当早餐,副餐。
鸡屎藤的做法
1、将大米和鸡屎藤一起研磨成粉备用。
2、将鸡屎藤米粉和生粉面粉混合。
3、慢慢加入适当的水和面。
4、用擀面杖把面团擀成一厘米厚度的面块。
5、冷水上锅蒸40分钟,晾凉后放入冰箱保存。
鸡屎藤,为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物鸡矢藤的全草及根。
鸡屎藤蔓生草本,基部木质,高2~3米。叶对生,有柄;叶片近膜质,卵形、椭圆形、矩圆形至披针形,先端短尖或渐尖,基部浑圆或楔尖,两面均秃净或近秃净;叶间托叶三角形,长2~5毫米,脱落。圆锥花序腋生及顶生,扩展,分枝为蝎尾状的聚伞花序;花白紫色,无柄;萼狭钟状,长约3毫米;花冠钟状,花筒长7~10毫米,上端5裂,镊合状排列,内面红紫色,被粉状柔毛;雄蕊5,花丝极短,着生于花皮历雀冠筒内;子房下位,2室,花柱丝状,2枚,基部愈合。浆果球形,直径5~7毫米,成熟燃早时光亮,草黄色烂吵。花期秋季。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中,常攀援于其他植物或岩石上。
藤怎么做好吃,鸡屎藤的家常做法
主料
糯米粉
500克
粘米粉
300克
鸡屎藤叶
200克
辅料
油
适量
黄片糖
2片
步骤
1.鸡屎藤摘下叶子,洗净,沥干水份
2.加入少许清水,用搅拌机搅匀成叶蓉
3.取汁去渣,可适当地用些渣
4.加四碗水入鸡屎藤蓉拌匀煮开
5.加入黄乱哗片糖煮至黄片糖完全溶解关火
6.将500克糯米粉和300克粘米粉倒入
7.热的鸡屎藤糖水蓉倒入哗并行拌匀
8.揉成光滑的面粉团即可
9.取一块面团,用擀面杖擀成长条
10.用擀面杖擀成长条型,整齐排入蒸锅
11.水煮开后,下锅蒸15分钟关火,稍静置两分钟再蔽毁取出
12.取出蒸好的鸡屎藤团子放凉透即可轻松脱下
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