清蒸梭鱼的家常做法

蒸咸梭鱼的家常做法

梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。大家在家里也可以试一试哦。

食材准备：

主料:小梭鱼

辅料：葱、姜丝、盐、油、蒸鱼酱油、香菜、红辣椒各适量

1、把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制团激10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。

2、旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

3、禅宴再次切点葱姜红椒丝，

4、把倒掉蒸出来腥水，把切好的葱姜红椒丝撒到鱼身上。

5、炒锅放油至热后，浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油。

6、旺火水开后再把鱼上锅蒸5分钟。

7、撒上香菜即可。

小贴贺或银士：

蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，才能保证肉质鲜嫩哦。

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清炖梭鱼的做法

1.

新鲜的海梭鱼，买的时候是活的

2.

梭鱼先刮掉鱼鳞

3.

梭鱼刨肚去肠，清洗干净，务必把鱼肚子里的内脏及血水清理干净；切成大块

4.

锅里放桥氏握少许的油，放入葱姜炒出香味

5.

放适量的清水，核春放敏庆入切块的梭鱼

6.

放入适量的料酒和少许的白醋，一次加足清水

7.

盖锅盖大火烧开，转小火炖15分钟左右

8.

炖鱼的过程开锅盖看看，鱼汤开始变奶白色，表面出来油花；介意的可以撇掉油花

9.

最后放适量的盐调味，起锅开吃开喝

清蒸梭鱼怎么做好吃

主料：梭鱼2条。

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、红辣消蔽椒适量、香菜适量、姜丝适量。

步骤：

1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。

2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟。

3、再次切点葱姜红椒丝。

4、拿衡州鱼拿出来倒掉盘拦前子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝。

5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可。