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红糖火烧的家常做法

admin 1年前 (2023-08-18) 阅读数 183 #美食做法

红糖火烧的做法步骤图,红糖火烧怎么做好吃

红糖火烧的做法步骤:

原料:面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。(这里的馅料是非常多的,一般的糖火烧也就用这一半的量。放多少麻酱放多少红糖,完全根据自己的口味调整吧)

做法:

红糖火烧的家常做法

1、面粉+酵母粉,倒入温水和成面团,饧30分钟。

2、擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀。

3、将面团擀成长方形,均匀涂上麻掘模酱红糖,卷起。

4、卷好判哪缓的卷略压扁,从两边向中间折叠。

5、擀成长方形薄片,一切两半。

6、取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷。

7、揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形。

8、缓瞎稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟。

油炸红烧肉的家常做法

红烧肉先炸后烧,除却油腻,颜色更好看

今天这道红烧肉的做法就采用了很多餐厅的做法,先将五花肉油炸,去除部分油脂;炸过的肉皮在红烧或蒸制后会变得很糯,口感比较好。利用糖色上色,烧出来的红烧肉闹衡颜色红亮,也会比较好看。

【原材料】

主料:带皮五花肉250克

调料:姜片5克,葱段10克,八角1克,桂皮1克,花椒10粒,精盐2克,冰糖10克,料酒10克,糖色15克,鲜汤500克,食用油500克(实耗15克肆消)

【制作步骤】

1、将猪肉放入冷水锅中煮至断生捞出拭干水分,在猪皮表面抹一层糖色,晾凉。

2、将猪肉切成2cm见方的块。

3、将猪肉块放入热油中炸至金黄色时捞出沥油。

4、锅内留少许热油,放入姜片、葱段炒出香味,加入鲜汤,放入八角、桂皮、花椒、冰糖、精盐、料酒、糖色和猪肉块,烧开后裂弯知撇去浮沫,转小火烧至猪肉熟软。

5、收汁亮油,起锅装盘即可。

粘火烧的做法家常做法

家常做法如下:

需要材料:面粉500克、红糖、闹举枯酵母粉3克。

1、水中加入酵母粉稀释,然后倒入面粉,揉成软硬适中的面团,静置发酵到蜂窝状,拿出揉匀。

2、把红糖放到杯子中,加入2勺面粉拌匀。

3、把面团揪成面剂子,擀成面皮。

4、把拌好的红糖放入到面皮上,和包包子一样液洞顺边捏紧。

5、倒扣按扁,一个火烧得坯子就做好了。

6、电饼铛答亏预热后,把饼坯子放入,烙制3分钟。

7、熟透后即可取出食用。

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