家常清蒸牛肉的做法

清蒸牛肉怎么做好吃,黄豆清蒸牛肉的家常做法

食材

主料

牛肉

半斤斤

黄豆

150g

辅料

姜

适量

盐

适量

油

适量

生粉

适量

生抽

适量

步骤

1.把牛肉洗净

2.把姜切好

3.把牛肉切好，放姜放生抽生粉，腌一个小时入蠢团袜味或乱。

4.黄豆洗净，先放入蒸锅蒸一下

5.把先蒸好的黄豆放在牛肉里，放蒸锅蒸十分钟

6.蒸好放带激盐，起锅

清蒸牛肉的做法

清蒸牛肉的家常做法：

1：把肉切片，不要太薄。

2：腌制十分钟，加入姜末，倒入淀粉,、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（顷蠢少许）悄哪，浇上一些花生油，用筷子搅拌均匀（可以戴上塑料手套用手揉），更好入味；

3：腌制好了，换到一个浅口雀运陪稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水）。

4：小火半个小时后关火焖5到10分钟·，就可以出锅了。

扣碗清蒸牛肉的做法

制作方法 1.将白卤水卤制熟的牛腱子肉600克切成厚片，摆在扣碗中。2.将姜米、生抽慧前乎、味精调成调味前悉水，倒在牛肉上，上笼蒸30分钟取出。3.将牛肉扣入汤盘中，用焯水的菜心200克围边，撒悔燃上大葱丝10克、红椒丝20克，淋上烧热的色拉油20克即可。