酱油鸡翅的家常做法

酱油鸡的做法家常做法

酱油鸡的家常做法

【主料】：白条鸡1只。

【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。

【具体步骤】：

1、把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。

2、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。

3、先把姜片塞进鸡的肚子里，然后再把香葱结也塞进去。

4、姜和葱结全部塞完之后，把两只鸡腿也激伍别进鸡的肚子里去，如图。

5、酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐，再加半碗清水，搅拌均匀，调成碗汁儿。

6、拿一只大碗，把鸡放进碗中，再把碗汁儿全部倒进去，给鸡全身来个按摩上色，然后放手铅首进高压锅。

7、启动高压力锅的“鸡、肉类”程序，该干嘛就干嘛去好啦！老品牌红双喜智能高压锅果然也是给力，小巧美观，烹饪轻松。姜，还是老的辣，此话果真不假。

8、我用的高压力锅的鸡肉程序是12分钟，程序结束，让它自然排气，取出毕数即可食用。汤汁千万不要倒掉，鸡肉内部入味小，边撕扯着鸡肉边蘸汤汁吃，或是下手把整只鸡拆开装盘，淋入汤汁即可享用。

9、香气浓郁，咸甜适口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕会吃下整只鸡。这真是一道学会了就天天都想做的家常下饭菜。

酱油鸡翅的做法

食材

主料

鸡翅尖

300g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

水

适量

姜

50g

步骤

1.准备好鸡岩团纯翅尖和姜片或耐。

2.锅里放入适量的水，把水煮开了。就可以放入鸡翅尖，焯过水后。

3.待粗咐鸡翅尖变颜色后。

4.就把鸡翅尖捞起。

5.锅里放入油，待油热后。

6.就放入姜片和焯好的鸡翅尖。

7.再放入适量的盐，翻炒几次后。

8.放入适量的酱油，进行翻炒几次，盖上锅盖，待煮熟后。

9.就可以装上碟里了。

家常菜之酱油鸡翅根的做法

工具/材料

鸡翅根

酱油

蒜瓣

生姜

首先，我们处理好这道菜所需要用到的食材，鸡翅根洗干净，蒜和生姜切碎

用刀在每个翅根上面划几道口子，加上盐、酱油、油、白砂糖、蒜和生姜拌匀，放核兆在一边腌制8-10分钟

开小火，往锅蔽空里加入适量的油，待油温合适之后加入事先改并租切好的蒜，翻炒几下直至将蒜炒出香味

往锅里加入事先腌制好的翅根

继续用小火煎翅根

煎到差不多的时候给翅根翻个身，继续煎

煎至两面金黄之后往锅里加入适量清水，翻炒几下

盖上锅盖使其在锅里面闷煮一会儿

10-15分钟之后待汁收到差不多的时候便可装盘上桌了。到这里，一道美味简单的酱油翅根就完成啦~