松子玉米的家常做法

松子玉米粒的家常做法

松子玉米粒的家常做法：

原料：冷冻玉米粒300克，松仁100克；

配料：香葱1根，青椒或杭椒1根，红椒2根，盐1/2茶匙（3克），糖1/2茶匙（3克），牛奶3汤匙（45ml）；

做法：

1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽裂友。香葱切碎。

2、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火燃源隐慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。

3、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分皮厅钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

松子玉米的介绍

松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。

玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

松子玉米的做法

松子玉米【原料】

①主料：玉米粒200克，青豆举洞30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁

②配料：精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙

【做法】

1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。

2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。

3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。

附

制作方法1：

用料：鲜链兆玉米松仁

1、将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

2、中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

制作方法2：

用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花

2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

注意

玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

甜味玉米

用料：罐头玉米200克松子40克

配料正唤枯：白糖30克盐5克味精1克（少许）

松仁炸成金黄色，捞出沥油，锅中放入30克油炒熟玉米，加入糖、盐、味精

炒熟勾芡（少许）

装盘即可

松子玉米应该怎么做

松子玉米不仅味道可人，而且色彩诱人，很多朋友都很喜欢，但是怎样在家轻松做出这道美味呢?今天，教大家怎样在家做松子玉米。

食材

甜玉米 300克

松子 30克

青豆 50克

胡萝卜少许

白糖少许

食盐、味精少许

方法/步骤

1

胡萝卜切丁、甜玉米、青豆备用。

请点击输入图片描述

2

凉油放入松子，小火炒制，八成熟出锅，利用松子自身的余温成粗孝熟。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

3

锅内放入少量的水，将甜玉米放入锅内翻炒。

请点击输入图片描述

4

放入青豆继续翻炒。

请点击输入图片描述

5

放入胡萝卜丁，放入适量食盐、白糖、味精调味。

请点击输入图片描述

6

调好味，出锅后，将松子均匀的撒入，就可以端上餐桌了。

请点击输入图片描述

END

注意事项

炒制松子时知袜，一定要凉油下锅，炒八成熟，松子微黄即可。

炒制岩猛稿松子玉米，用水，不用油。