茄泡做法大全家常做法

南茄的做法大全家常

主料

南茄

560克

辅料

红尖椒1根

豆瓣酱1调羹

生抽1勺

糖适量

盐半勺

鸡精适量

葱姜蒜15克

烧南茄的做法

1

1.茄子洗净后切细条状然后泡水；（这样可使茄条不发黑）

2

2.准备配料：红尖椒洗净后乎悄切细条状，切葱姜蒜备用；

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3.锅内热油后下入茄条煸炒；

4

4.待茄条煸软后盛销笑出备岁斗渣用；

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5.锅内热油下入葱姜蒜煸香；

6

6.然后下入豆瓣酱煸香；

7

7.下入红椒和茄条煸炒均匀；

8

7.然后烹入生抽，点一点糖，调入盐和鸡精炒匀后即可出锅。

茄参的吃法

可以做成爆炒茄参。具体做法如下拍瞎：

主料：茄参250g

辅料：青椒4个兆纳、蚝油适量、油适量、胡萝卜适量、葱花适量、蒜适量

1、茄参族贺没焯水。

2、青椒胡萝卜切好备用。

3、锅中放油，葱花爆香。

4、放入茄参，爆炒。

5、放入胡萝卜片，青椒，加入蚝油调味即可。

6、放入蒜，出锅。

7、盛出来即可食用。

做法,炸茄子泡泡怎么做好吃,炸茄子泡泡的家常做法

主料

茄子

400g

面粉

200g

辅料

油

适量

蒜汁

适量

步骤

1.紫茄子去皮，切块

2.水、盐、面虚磨粉、鸡蛋一起拌成面糊

3.切好的茄子块放干面粉中滚一下

4.放入面糊中悄誉仿

5.锅中放油至八成热

6.下入裹好面糊的茄子泡泡

7.炸至茄子泡呈金黄色时即可

8.出锅

9.搭配用大蒜、醋、盐、香油调好的蒜汁吃

小贴士

一次吃不完，下次吃时在入油锅炸一下，启纤口感更好。