家常有机菜花的做法

有机花菜的做法

菜花的做法

菜花是广受人民大众欢迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多种多样，百花齐放，烹饪的方法数不胜数，营养当然也是非常丰富，适宜各类人群食用，今天，小编就来给大家介绍两种方法简单但是味道很不错的菜花的食用方法。

油煸花菜

准备食材(根据具体人数有所变动)：菜花200克，胡萝卜300克，西红柿50克，大蒜、醋等调味品适量即可，番茄酱50克，胡椒4克，洋葱40克，香叶半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克。

具体做法：

1.将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分。

2.将胡萝卜切成片或丁，洋葱洗干净去表层，切成丝

3.先往锅中倒入油，小火热油，再用热油炒洋葱丝蒜末及配菜，炒到微黄且嗅到香味时放入香叶，胡椒，干辣椒在翻炒一两下，再倒入切好的胡萝卜片或丁，番茄酱(之前准备的)再继续翻炒陪知到锅中油呈橘红色时，放鸡汤或生命之源调至入味，再放入煮烫过的菜花，沸后放盐，糖醋精，蒜调好味道，晾凉后就可以食用。

米菜花汤

准备食材：新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许。

具体做法：

1、把菜花洗净，掰成小朵的，放入开水中煮透，捞出来之后拿凉水凉一下，之后在沥干，之后放一旁待用。

2、炒锅预热，加入油1汤匙半，烧至六成热(手放在锅上面有点温度)，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉收汁，最好再放上一点香油调味，味道更槐改佳。

干锅菜花的做法

菜花是很多人都喜好吃的蔬菜当中的一道菜，菜花不仅含有丰厚的维生素及康物质，每百克所含维生素高达百分之七十，这可是要比普通水果还多一倍!菜花其实有很多做法，但是其中较为出名的就是干锅菜花，这是一道大家普遍熟知并且都爱吃的一道家常小菜，但是这道菜只能在饭店吃吗?并不是!如果准备的食材十分充分，那我们在家也能做出来，不仅量多，而且很好吃且干净哦!这是比外面的干锅菜花要更加地道的地方。

食材准备：

首先要准备菜花五颗左右。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的，都是根据个人喜好来的，爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜

做法：

1.将菜花洗净，浸泡一段时间后芦明消再选择过一遍热水，沥干放在一旁备用

2.五花肉切片，顺带把配料也切一下备用

3.把锅预热，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的姜片，当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料

4.倒入花菜翻炒，炒香之后参加少许生抽，白糖，盐，持续翻炒

5.盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅。

6.最为关键的一步。那便是吃。炒好的干锅菜花可以选择拌饭，你也可选择下面，也是根据个人爱好。菜花本来就属于蔬菜之类，选择煸炒，不仅可以入味，而且也不油腻也不上火，特别适合喜欢素食主义者的小仙女们。

炒有机菜花的家常做法大全

炒有机菜花家常做法：把菜花按辩分好，说净用一清水撒禅蚂李些盐泡十贺迟分钟，捞出清水洗净，控水，切肉丝，大勺中倒油放葱姜末放入肉丝炒出香味，放入菜花，大火炒，放入盐酱油，翻炒出锅，一盘好物岁吃菜花。

有机花菜怎么做好吃家常菜

干锅有机菜花

用料

有机菜花半颗

祁县豆瓣酱少许

葱少许

姜 2片

蒜 2瓣

花椒 10粒

大料 1瓣

生抽少许

蚝油少许

糖一小勺

干辣椒 2个

干锅有机菜花的做法

将菜花掰开洗净，泡15分钟！

热锅倒油，待油热放入郫县豆瓣酱，炒出香味！

放入，辣椒，葱姜蒜，花椒，大料！炒香

放入菜花，炒至变色，大约3—4分钟

倒入，生抽，蚝油，糖，在继续翻炒！

一俩分钟后，出锅！

用料

有机花菜半颗

大蒜 3瓣

五花肉 100克（非必需）

韭菜 3根（非必需念毕衫）

小米辣 1个（非必需）

生抽/蒸鱼豉油 10克数册

蚝油 5克

『下饭菜』有机仔腔花菜的做法

1.准备好材料。 1️⃣有机花菜切成大小均匀的小朵，用盐泡15分钟冲洗干净沥一下水份。 2️⃣大蒜3到5瓣切滚刀块。 3️⃣五花肉切成大小均匀的片状。 4️⃣小米辣切成小段，里面的籽尽可能祛除。 5️⃣准备韭菜3根洗净，每根都切成4段。韭菜主要是吸油、搭配颜色，也可以不放。

2.锅里倒入正常量的油，全程小火，油热后放入五花肉煸炒。五花肉煸炒变色后，放入蒜、辣椒煸炒出香味。

3.放入有机花菜，全程小火煸炒至花菜断生变成微绿的颜色。

4.花菜变绿后，加入生抽或者蒸鱼豉油10克，蚝油5克，盐酌情加。翻炒30秒，加入韭菜段，此时开大火翻炒1分钟，出锅。

快炒有机花菜

用料

花菜半个

生抽 1汤匙

蒜 2瓣

盐 1克

蚝油 1汤匙

洋葱 1小块

葱 1小截

快炒有机花菜的做法

花菜撕成小朵，杆子粗的可以用刀从中间切开，放入盆中，加水和盐泡十分钟，再用清水洗净晾干备用。

葱切末，蒜切成薄片，洋葱切丝。

热锅凉油，放入葱蒜炒出香味。

放入洋葱丝，炒几下。

放入花菜，调中火，炒大概三四分钟，炒到花菜变软即可。

生抽1汤匙从锅边淋入，再加1汤匙蚝油，1克盐，翻炒均匀就可以出锅啦！

简单几步，酱香又有嚼劲，很好吃！