萝卜疙瘩汤的做法家常疙瘩汤

萝卜疙瘩汤的做法

导语：萝卜疙瘩汤是一道简单的家常饭，下面就由我为大家带来萝卜疙瘩汤的做法，大家一起去看看吧!

食材：

主料：青萝卜1/2根、面粉2汤勺、鸡蛋1个

调衡段料：食盐适量、调和油适量

做法：

1.讲萝卜搽成丝备用。

2.面粉中加入鸡蛋清

3.将面粉搅拌成均匀的小颗粒

4.锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香

5.放入萝卜丝煸炒，萝卜丝尽量多炒一会儿，那样最后的肢塌`疙瘩汤味道比较好一点

6.加入适量的开水

7.水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅历拦圆中，最好是一边倒一边搅拌，以免都结到一块儿

8.煮两分钟后放入适量的盐调味。各人觉得疙瘩汤闲一点的比较好吃

9.将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，可以形成漂亮的蛋花

10.蛋黄倒入后煮片刻即可起锅啦

河南萝卜疙瘩汤的家常做法

萝卜疙瘩汤做法一，

材料

两个鸡蛋，萝卜

做法

第一步：舀半碗面并且往里撒一点盐（据说可以劲斗点），然后往里一点点地倒凉水，最好是找个小铁勺一边倒一边顺时针搅拌面，很难彻底中颤，留下点面跟儿没关系，同时做上一锅开水。

第二步：西红柿两三个（看着办）切成丁，铁锅烧热放油放姜然后把西红柿炒烂后把开水倒进铁锅，根据口味往汤里放点酱油（谈缺之后就不用再放盐了）

（刚才忘了一步，重要补充：水一开就下疙瘩，最好用手撒着下）

第三步：打一到两个鸡蛋，锅里水开后让打好的鸡蛋小心一点点细细地流进汤里（猛了就毁了，千万小心）

第四步：鸡蛋都进汤了就关火，再放点香油和撒上点香菜或小葱。

第五步：出锅！！！

萝卜疙瘩汤做法二，

材料

疙瘩汤的制作材料：主料：面粉，萝卜，西红柿，鸡蛋，青菜叶

做法：

1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

2.油烧热，放入西红柿块，萝卜，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，卖侍败加胡椒粉、盐和香油起锅。

萝卜疙瘩汤的家常做法汤的做法

这样做的疙瘩汤才筋道，冬天就爱这碗汤鲜味美的萝卜丝疙瘩汤

北方的冬天，是萝卜白菜的天下，简单的食材，一样能做出最好的味道，天寒地冻的时节，最爱用青翠的萝卜做一道汤鲜味美的萝卜丝疙瘩汤，清新爽口，营养丰富，暖心又暖胃。

萝卜丝疙瘩汤是我的拿手汤品，女儿特别喜欢，每次做都呼噜呼噜喝上两大碗，这次做的萝卜丝疙瘩汤中添加了虾仁，味道更鲜美，营养更碧销丰富，特别适合小朋友。

食材：青萝卜1根、鸡蛋2枚、虾仁100克、面粉1大勺

辅料:葱、姜、盐适量、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、味极鲜、芝麻油少许

准备好所有的食材，葱切碎姜切末，虾仁洗净去除虾线。

虾仁中加入胡椒粉、盐、料酒、玉米淀粉用手抓匀腌制备用。

青萝卜洗净切丝（也可擦成丝），不喜萝卜味的可把萝卜丝过一下清水来减轻萝卜的气味，过水后要把水控净。

热锅凉油，先炒姜末再下葱花，炒出葱姜的香味。

下入萝卜丝炒软。

加入足量的开水大火烧开，一定要加开水，如果加凉水，萝卜丝煮得过于软烂，做好的汤颜色口感都会大打折扣。

取一个鸡蛋将蛋清打入碗中，加入一大勺面粉。

用筷子翻拌成絮状，再搅拌成均匀的小疙瘩，蛋清拌出来的面疙瘩，久煮不浑汤，疙瘩口感更筋道。

把拌好的小疙瘩倒入锅中，边倒边搅拌以防小疙瘩粘在一起，搅开后开大火煮开。

下入腌制好的虾仁。

剩下的蛋黄中再打入一个鸡蛋，加少许芝没饥麻油打散。悔察游

将蛋液下入滚开的锅中。

加几滴味极鲜和芝麻油提鲜调味即可出锅。