新疆家常菜做法大全集

土豆的吃法和做法

土豆的吃法大全集可做：

1、拔丝土豆。

2、土豆泥。各种肉类菜。

3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面数做粉具有更多的优点薯岁衡，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其雀备是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

特色小吃大全

主料：牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。

辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。

1、首先准备好食材。

2、放入锅中小火煮至粘稠。

3、倒入容器，放冰箱冷藏至成型。

4.成型后倒出。

5、切成条或块。隐颂

6、先沾淀粉。

7、再沾蛋液。

8、最后裹上面灶誉郑包糠。虚裂

9、油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。

10、成品图如下。

豇豆可以炒鸡蛋吗 豇豆鸡蛋的做法大全窍门

豇豆和鸡蛋都是日常常见的食材，豇豆和鸡蛋的营养价值都很高，而鸡蛋好像和什么都能一起炒。那么豇豆炒鸡蛋怎么做呢？

可以的。豇豆炒鸡蛋是新疆人最喜欢吃的一道时令家常菜。因为新疆人做菜喜欢加西红柿，更喜欢加辣椒。

主料：豇豆、鸡蛋、西红柿

辅料：植物油、盐、辣椒，味极鲜

做法：

1.把豇豆洗净切段

2.青辣椒洗净切块，西红柿洗净切块

3.把鸡蛋打散

4.热锅凉油把鸡蛋下锅，炒出鸡蛋块捞起

5.热锅凉油加豇豆

6.加盐翻炒，加辣椒翻炒到豇豆变软快熟时

7.加西红柿块

8.加味极鲜翻炒均匀

9.加鸡蛋块翻炒均匀即可

原料：土鸡蛋3个长豆角300g料油适量盐适量生抽适量清水适量

做法：

1、长豆角洗净切成碎小粒，鸡蛋打散加少许生抽、盐调味拌匀备用；

2、热油锅，放长豆角下去翻炒；

3、加一点点水焖一下，让豆角熟透了，加点生抽和盐调味；

4、转小火，倒入蛋液，慢慢煎，两面煎至金黄即可即可；

主料：改李敏豇豆 100克扰斗，鸡蛋 3个，青尖椒半个。

辅料：葱，姜，盐，味精，五香粉，油。

做法：

1.豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成末。

2.青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成末。葱，姜切成末，备用。

3.鸡蛋打入碗里，搅拌成鸡蛋液。

4.把切好的豇豆，青尖椒，葱，姜末，一起放入鸡蛋液碗里，放入盐，味精，五香粉，拌和均匀。

5.锅里放入油加热，油热后放入豇豆末鸡蛋液，小火煎塌。

6.煎塌至豇豆鸡蛋液稍凝固后，用铲刀翻面煎塌。用铲刀把成饼状的鸡蛋液铲成块。

7.翻面煎塌至完全没有生的鸡蛋液即可，关火出勺。

主料：酸豇豆(一把)、鸡蛋(2个)、蒜瓣(1个)

做法：

1、酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。

2、鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

3、锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。

4、放入蒜末炒香，倒入酸豆角，炒至酸豆角干爽后，倒入适量的油稍微炒一下。

5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，并放适量的鸡粉炒匀即可出锅。

豇豆含丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B、C等，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。

其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。

预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋核枝白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。