炒豆荚的家常做法

肉炒豌豆荚的家常做法

豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。

做法

1、豆荚撕下老筋，洗净。

2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。

五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐

步骤

1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。

7、放入事先切好的五花肉

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再咐岩放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、颤简键稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许

步骤

1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。

2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。

3、豆角快炒好时放入尖椒。

4、豆角炒熟后放入鸡精即可。

豆荚500克，肉末100克

配料

姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量

做法

1、豆荚撕下老筋，洗净。

2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。

材料

用量

猪肉 2两

豆角一斤

胡萝卜一根

酱油适量

盐适量

鸡精茄巧适量

做法

1.豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）

2.猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会

3.锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色

4.把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工

家常炒豆角的做法

家常炒豆角的做法步骤如下：

食材：豆角1把、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、糖适量举迹汪、油适量。

工具：锅、碗、铲子。

1、起锅烧油，凉油下蒜瓣和黄豆酱，小火炒出香味。

2、放入豆角爆炒，放入盐、生抽、蚝油、糖，最后放鸡精出锅。

豆角的生长环境

豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗正仔则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。

开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株州闹冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。

炒豌豆荚的家常做法是什么

豌豆一小碗、豆荚一碗、植物油20克、盐适量、葱花少许

1、豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用。

2、豆荚轻轻撕掉内层硬膜。并旦

3、锅中放少许油，入葱花煸炒出香味。

4、将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒。

5、加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖绝升扰子焖两分钟。笑喊

6、翻炒均匀，出锅。

7、豆鲜嫩，豆荚甜脆。