家常虾尾的做法大全

虾尾的做法家常做法

步骤如下；

1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。

2、用游消水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放返敏油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。

3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分漏磨枝钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。

虾尾的做法大全家常 虾尾怎么做好吃

1、麻辣小龙虾尾

材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

炒香辅配磨料后将小龙虾尾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。

临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。

2、啤酒小龙虾尾

材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐

将小龙虾培拦斗尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。

蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

3、酸菜小龙虾尾

材料：小龙虾尾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶

抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。

将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。

热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。

将小龙虾尾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。

接着衡哪倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟左右等小龙虾尾入味后盛盘。

大虾尾的做法大全家常

虾尾的做法

明目

抗衰老

润肠

安神

防癌

健脑

强身健体

减肥瘦身

用料

主料

大虾尾440克

辅料

蒜

适量

姜片

适量

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

白糖

适量

清水

适量

红烧大虾尾的做法

1.

食材：大虾尾咐消（已清洗）、蒜（已拍扁）、姜片

2.

起锅倒油烧热，下入蒜和姜片爆衡槐知香。

3.

接着，下入大虾尾，加适量的料酒。

4.

加适量的酱油。

5.

加适量的盐。

6.

加适量的白糖。

7.

加适量的清水。

8.

调味烧煮开，烧煮4——6分钟。

9.

然后，关火出锅明橡。

红烧大虾尾成品图