腌萝卜条的家常做法

自制腌萝卜条的做法大全家常

腌萝卜条可以用以下方法做：

萝卜削去逗肆做根须，洗净，切成5厘米山衡长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。

晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。

加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天。

清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝雹唯卜条上，即可。

正宗四川腌萝卜条的做法大全

正宗四川腌萝卜条的做法

白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐

1、白萝卜洗净去皮切成答兄条状，吹干，待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都销脊不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

注意：

制作过程虽然简单，亏举渗但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。

干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。

酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。

剁椒腌萝卜条的做法大全家常

200g萝卜亏数干2根胡萝卜配料适量油制作方法

1.萝卜洗净不刨皮，切成条待用。

2.加盐拌匀。

3.腌制一个小时，用塑料袋装好。

4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。

5.小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好。

6.蒜泥剁好，加盐腌制。

7.腌制一个小时差不多。

8.用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多，吃的时候夹点销答首出来，拌点麻油。

茶油剁椒1瓶、白萝卜1根。

制作方法

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1、剁椒、白萝卜备好。

2、白萝卜去皮洗净，把白萝卜切成约5cm长的长条。

3、把萝卜放入筲箕里，沥干萝卜条表面的水分。（沥了一夜）

4、把沥干水分的萝卜条放入一个没有水举此分的保鲜盒里。

5、然后把剁椒倒入。

6、用干爽无水的筷子拌匀，盖上盖子放在阴凉处。

7、放置两天后即可拿出食用。