红烧牛排的家常做法

红烧牛排怎么做

主料

牛排

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

辅料

白糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

十三香

适量

盐

适量

咸香

口味

炖

工艺

一小时

耗时

高级胡裤

难度

红烧牛排的做法步骤

1牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水

2炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色

3加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许（颜色不够加老抽调色）继续翻炒，添汤，汤要没过牛排多一点换高压锅，加八角适量，桂皮少许压20分钟

红烧牛排的做法步骤：4 420分钟刚好有点蚂做毕嚼劲，喜欢软闷芹烂一点在多压5分，最后开盖大火收汁加盐即可

红烧牛排的做法

导语：牛排一般大家都是用来炖汤喝，炖过汤的牛排肉质就不够嫩滑了，下面就由我来为大家带来红烧牛排的做法大全，想吃的朋友们就要自己动手做辩仿噢！

红烧牛排的第一种做法

原料：牛排

配料：姜片，八角，当归

调料：盐，油，料酒，老抽，鸡精

做法：把牛排洗干净斩成段沥干水份，把所有配料洗干净备用，在锅里放油烧热，把所有配料爆香，再把牛排放进去翻炒，然后倒入老抽和料酒翻炒至牛排变色，再把牛排捞出放进砂锅里，加入清水，用大火焖至汤差不多收汁，再用小火焖至熟烂，加盐和鸡精调味再焖十分钟，美味的红烧牛排就可出锅了。

红烧牛排的第二种做法

原料：牛排，红椒，洋葱

调料：盐，酱油，黄酒

做法：把牛排洗干净后斩成段，放进沸水里加黄酒焯一下，再捞出沥干水份，把洋葱洗干净切片，红椒去籽切片，在锅里放油烧热，把牛排放进锅里翻炒至变色，再加入酱油、盐和红椒翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加适量的清水炖至收汁，美味的红烧牛排就搞定了。

红烧牛排的第三种做法

原料：牛排，土豆，红辣椒，胡萝卜，茄子

调料：油，蚝油，姜，葱，酱油，香菜

做法：把牛排洗干净斩成段，放在清水里浸泡五分钟，再放进沸水里焯去血水，捞出沥干水份，把土豆、胡猜猛萝卜、茄子和土豆洗干净切成块，在锅里放油烧热，把红辣椒穗灶桥、姜和葱炒香，再加入牛排翻炒，然后放入清水、冰糖、蚝油、盐、酱油和红酒煮开，再把全部材料倒进砂锅里，加一点醋，放入茄子慢慢炖两小时，最后撒上香菜，美味无比的红烧牛排就做好了。

红烧牛排的第四种做法

原料：牛排

调料：红烧汁，盐

做法：把牛排洗干净斩成段，再放进冷水锅里煮去血水，再捞出洗干净，再放进砂锅里，加入红烧汁、盐和适量的清水，用大火煮开后再用小火慢慢炖，直炖至牛排酥烂即可，肉香且酥烂的红烧牛排就做好了。

红烧牛排怎么做好吃,红烧牛排的家常做法

用料

主料

牛排1000克

调料

食盐

1小匙

鸡精

1小匙

葱

适量

姜

适量

料酒

3大匙

生抽

2大匙

白糖

1.5大匙

家庭版红烧牛排的做法

1.牛排洗净放入大盆内

2.冷水下锅，水盖过牛排即可

3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉

4.加适李让量的姜

5.料酒约3大匙；烧哪哗局开后再煮十分钟

6.煮好的牛排取出待再次加工

7.切适量的葱花

8.炒锅内加白糖

9.加入煮好芦明的牛排翻炒

10.把牛排炒到变色

11.加2大匙生抽

12.花椒粉适量

13.盐1小匙

14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可

15.大火烧开后放葱花，转中火收汁

16.最后加入鸡精即可出锅