糖环的做法大全集(糖环的做法有哪些)

糖环的做法有哪些

主料：糯米粉1000克、熟黑芝麻10克。

辅料：绵白糖300克衫游、食用油500克。

1、糯米粉放入盆里。

2、糯米粉里加入白糖。

3、加入热水活糯米粉迹绝。

4、擀开和好面的面团，并切出细条。

5、捏出圆形，姿塌姿花环。

6、热锅热油，放入糖环，放入黑芝麻。

7、炸到金黄后出锅。

糖环步骤做法 糖环做法分享

1、食材：糯米粉250克、白砂糖150克、粘米粉250克、白芝麻(可逗困不加)50克、水适量(煮粉头)。

2、将糯米粉和粘米粉混合均匀

3、取125克混合好的粉(总粉量的1/4)，加入适量水，和成粉团；

4、分成几小块，水开放入煮至浮起、发大熟透，俗称为粉头；

5、将剩余的375克粉(总粉量的3/4)，加入白砂糖150克、芝麻50克混合均匀；

6、将煮熟的粉头倒入混合好的粉中，揉均匀，这时是不能成团的，然后再加入适量煮粉头的热水，和成软硬适中的念指简粉团(和好的粉团带柔韧，有点延伸性)；

7、取一小块粉团(约25克)，搓成长条(约55cm)，连仔裤接首尾，对半并排；

8、分成六等份，拧实内圆，再顺着一个方向拧实外圆，另一花型，首尾连接，拧成8字，左右交叠，压紧交叉的位置

9、中火烧热油至油温4成热，放入糖环坯，小火慢炸，两面翻动，炸至金黄；

糖环的家常做法 糖环如何做

主料：糯米粉10斤，白糖3斤，油10斤；辅料：芝麻少量，水3斤。

1、用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团。

2、把糯兆梁米团下锅煮熟同水一还捞起备用。

3、锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水。

4、把煮好的糯米团下入糖水里煮一边煮一边用锅铲把糯米团族拿运压碎。

5、压成这样就可以了。

6、在簸箕里放上生的糯米粉把煮好的糖粉浆倒在生粉里一起和。

7、利用熟浆把生粉和成团，这是力气活这时男票可以上场了，生粉和熟浆一定要和得黏和没有缝隙。

8、和好后用刀切成一小团一小团的粉团，在粉团的两敏弊面压上芝麻用擀面杖擀成三四厘米厚的面片，没擀面杖用酒瓶。

9、擀好后用剪刀剪成三厘米厚的长条。

10、用粉条整成一朵花样。

11、整好型在交叉处用手压一下定型。

12、把油下锅里烧开下糖环煎得两面金黄捞起。

13、放冷了要用袋子封好，这样可以保持脆口。