豆角炖猪肉的家常做法

好吃的猪肉炖豆角的做法

猪肉炖豆角是一道非常好吃的家常菜，做法简单，用中老的豆角搭配半肥瘦猪肉炖，炖出来成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。

豆角400克，猪肉300克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

豆角选择中老的尺悉那种，炖出来的皮软甜豆松。把豆角切成一段段然配悉后泡水洗干净，猪肉准备好。

把培困乎猪肉切成厚片，然后加适量的盐、姜蓉。

1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

开火下油，放蒜米进去爆香。

猪肉下锅大火翻炒至变色。

然后放豆角进去，加适量的盐翻炒一下。

加水，水量要差不多没过食材。

盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟左右。

打开锅盖，加几粒精翻炒一下，熄火。非常清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。

猪肉炖豆角的家常做法窍门

猪肉炖豆角

材料:五花肉200克，豆角120克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，南乳5克芦嫌，料酒、生抽、老抽、食用油各适量

做册洞法:1.洗净的豆角切成段。

2.锅中清水烧开，加入少许食用油、盐。

3.放入豆角州哗枯搅匀，煮1分钟捞出。

4.烧热炒锅，放入五花肉炒出油。

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。

6.再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀。

7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

8.盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟。

9.揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟。

10.放入少许葱段炒香即可出锅。

猪肉炖干豆角的家常做法

猪肉炖干豆角的家常做法

材料

主料：五花肉、豆角干。

配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）

做法

1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10几分钟。

2.豆角干洗净温水泡 10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖姿羡到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。

五花肉炖豆角吃起来味道非常好搭喊，是知册野非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃。