蔓菁的家常做法

新鲜蔓菁的家常做法

新鲜蔓菁的家常做法

蔓菁的用料

蔓菁 600盐，花椒适量

蔓菁的做法步骤

步骤 1

把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。

步骤 2

再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。

步骤 3

把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把搏判水烧开，熬煮上10分钟，熬成花椒水。

步骤 4

把熬好的花椒水倒出放盆里，敏银链晾凉。把擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在桥孙盆里，搅拌均匀后，放入一个干净的大口瓶里。再把晾凉的花椒水倒入瓶子里，花椒水的量要没过蔓菁为好，然后盖上盖子放在避光的地方腌制。三天后，酸脆爽口的蔓菁就可以吃了。

炒蔓菁丝怎么做好吃,炒蔓菁丝的家常做法

步骤

1.五花肉切丝

2.蔓菁泡好大葱切碎

3.油锅烧热

4.放入五花肉翻炒后入蔓菁丝炒

5.加入基神山豆瓣酱炒几分钟就可瞎埋以

6.装盘就可以吃搏中了

蔓菁丝的腌制方法 蔓菁丝的腌制方法介绍

1、食材弯侍：蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3两、干辣椒3两、盐1斤。

2、将蔓菁洗净晾干，切丝腌一整天。

3、把蔓菁丝捞出，沥出的水备用。

4、锅内放花生油烧热，放辣椒丁炒黄关火，加蒜片，醋拌匀，倒入段闹迟蔓握李菁丝里面拌匀，再加入沥出的水拌匀即可。

5、七天后就可以吃了。