馄饨面的做法家常做法

馄饨的做法

馄饨肉馅的做法如下：

原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。

第1步、准备剁好的肉馅备用。

第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。

第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。

第4步、加入适量的盐。

第5步、加入少量五香粉。

第6步、加入少量鸡精。

第7步、加入1勺生抽。

第8步、加入少量耗油。

第9步、拌纤戚匀备用。

第10步、取一张馄饨皮放入适量肉馅。

第11步、将一个角窝上去包裹住肉馅。

第12步、180度交叉粘合。

第13步、碗中放入紫菜，虾皮和葱花。

第毁宽陵14步、加入盐，胡椒粉，鸡精。

第15步、巧乎馄饨煮5分钟左右，倒入碗中，淋入香油，即可食用。

云吞面的做法家常做法

早餐来一碗，精力充沛一整天。

材料

主料：虾仁150g、阳春面100g、高汤600g、馄饨皮200g；

辅料：香葱适量、紫菜适量、生抽1小没凯勺、胡椒粉1g、姜粉1g、淀粉2g、鸡精1小勺、麻卖穗油5g

云吞面

1

准备阳春面，香葱切细丝

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2

虾仁挑去虾线清洗干净，控净水分，

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3

其中一半用刀碾碎

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4

入碗加胡椒粉、姜粉、鸡精和淀粉抓匀。

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5

在馄饨皮中间放少许虾馅，馄饨皮四边用手指抹点清水

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6

将馄饨皮向下折

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7

然后再横向折叠制成馄饨

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8

看看包完的馄饨。

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9

锅内加高汤煮开，先下入阳春面，汤似开非开时下入馄饨。

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10

碗内加生抽、麻油。锅开捞出阳春面入碗，汤再开一滚捞出馄饨。

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11

加葱丝、紫菜冲入高汤，一碗香喷喷的云吞面就好了。

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小贴士

1：馄饨可以一次多包点冷冻储存，想吃的时候就方便多了。

2：高汤可以用鸡粉、鸡汁等调制代替。

3：阳春面可以用细挂面代替。

馄饨面做法

导语：馄饨面，也叫“云吞面”，是广东、台湾等地的常见吃法。做法很随意，加入的'材料可根据个人口味自选，不仅做法简单，而且营养齐全。下面就是我为您整理的馄饨面的做法，供您参考和借鉴。

1、锅中加半水，烧开后，下入面条煮熟

2、另起一锅，下入馄饨煮熟

3、待面条煮至八成熟时，下入油菜同煮

4、碗中加入虾皮、紫菜和盐

5、将煮好的面条和迟亮菠菜捞入碗中

6、然后捞码祥宽入馄饨和汤，淋少许香油即可

主料

鲜肉小馄饨适量

银丝面适量

辅料

油泼葱花适量

黑胡椒粉适量

生抽适量宴锋

做法

1、鲜肉小馄饨适量（有空的时候可以多做点肉馅，小馄饨包起来几分钟就好）。

2、油烧热泼在葱花上，搅拌均匀。

3、取一个大碗，放入适量葱花油，黑胡椒粉和生抽。

4、加入适量开水。

5、锅中加水烧开，放入银丝面煮熟。

6、将面条捞入碗中。

7、再放入小馄饨煮至全部漂浮起来。

8、放入几颗青菜烫熟。

9、捞入适量小馄饨，放入青菜。