家常青菜肉丝面的做法

红烧的青菜肉丝面怎么做

主料猪肉耐茄适量青菜适量

方法/步骤

1

准备材料。

家常青菜肉丝面的做法

2

猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

家常青菜肉丝面的做法

3

肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的昌拿察盛出来可炒菜）。

家常青菜肉丝面的做法

4

加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

家常青菜肉丝面的做法

5

加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

家常青菜肉丝面的做法

6

加适量清水，大火煮开后关小火。

家常青菜肉丝面的做法

7

这个时候另起锅下清水面条，面条快熟敏让时加青菜煮熟。

家常青菜肉丝面的做法

8

最后用肉汤浇在面条里即可。

青菜肉丝面的家常做法

青菜肉丝面，很多人第一步就错了，学会这嫌源招，面条劲道利口不黏糊

在山西住的时间比较久。各种肉丝面见的也比较多，像酸菜肉丝面，青菜肉丝面，当然以酸菜肉丝河洛面见的最多。今天就为大家分享一道哦，别人吃的都说好的，青菜肉丝面，我们一起看一看吧。

首先准备一块五花肉，一个番茄，一个尖椒，还有一些青菜。

将五花肉冻一下，我们切片配颤切细丝，番茄切丁，尖椒切圈。

接着起锅烧油，油热以后下入切好的尖椒。炒出香味，放入肉丝煸炒几下，加入一勺酱油。肉丝吃起来呢，会更嫩。煸炒几下，再加入一勺食用盐。加入番茄快速翻炒，炒出汤汁。稍微堵上一分钟，我们加入一大碗的清水，吃几碗就加几碗。

大火煮开，水煮开以后，我们取上一把挂面，将挂面从中间折断，煮进去，这样呢挂面吃起来会更加的舒服一些。

面条儿煮软以后下入青菜，再煮上一分钟。加入一勺鸡粉，搅拌一下，就可以出锅成碗了，好吃的青菜肉丝芹卖态面就大功告成了，味道真的很不错，喜欢吃面条的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见。

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用料

主料

猪肉50克

青菜6-7株磨桐中

面条（生）适量

鸡蛋1颗

油豆腐8颗

辅料

蒜瓣

适量

青菜肉丝面的做法

1.

鸡蛋打散，摊一个蛋饼，切条备用

2.

大火把水烧开后下入面条，煮轮弯3-5分钟，捞起冲凉水备用。

3.

因为我喜欢吃软的一点的油豆腐，所以我把油豆腐事先煮熟。冷水和油豆腐一起下锅煮，水开后可以加少量盐。

4.

肉洗净切片或者切条都可以。热锅热油，先下蒜爆炒。炒出香味后加肉加适量盐。肉稍微炒熟即可盛出备用。

5.

小青菜洗干净切段。

6.

水烧开后，先下面和青菜。煮到青菜有点软就把准备好的肉，鸡蛋，油豆腐都下锅瞎山。然后放适量盐。煮个3-5分钟就可以了。我自己不爱吃味精所以没加，喜欢的朋友可以加点味精或者鸡精。然后盛起来就好啦