素炒长豆角的家常做法

长豆角怎么做好吃家常

推荐以下几种做法，都很好吃滴：

一，长豆角炒虾米

食材：

长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许

做法

1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.

2.爆香蒜末和虾米碎.

3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.

4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.

二，家常长豆角

材料

主料：豆角

配料宏野：盐、生抽、蒜子、干辣椒、食用油、丹爷原味辣酱

做法

（1）长豆角切成三段，大蒜子切成三瓣。蔽弊喊

（2）烧一锅开水，焯一遍长豆角，然后沥干水分。

（3）热锅倒油，倒入长豆角，煎至起虎皮。

（4）将煎好的长豆角推倒一遍，蒜子和干辣椒煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒。

（5）加入生抽、少许盐、翻炒完成。

三，长豆炒肉丝

材料

长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙

做法

1.猪肉丝放入卜银大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。

2.长豆洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。

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挂豆角好举敏像还有其他的名字，可是我忘了正做枝，这是我们这里的俗称，小时候我就爱吃这种豆角，我自己觉得之所以叫挂豆角就是这种豆角比较长，是不是长在树上的挂着的呀，所胡皮以叫挂豆角呀，呵呵，自己总结的不知道是不是有道理。(收起)

食材

主料

挂豆角

500克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

少许

步骤

1.挂豆角洗净，切成段，用蒜炝锅，适当的放一些酱油，爆炒。

2.炒至挂豆角变色，加一点点的水，继续炒。

3.多炒一会，盖盖子炖一会，差不多熟时加盐，尝一下咸淡，加适量的水。

4.准备水淀粉，放入锅中，放入挂豆角的汁黏在一起，准备出锅。

5.出锅了，比较清淡，但是很好吃。

小贴士

豆角一定要炒熟，不然有中毒的危险。

素炒长豆角怎么做最好吃

长豆角又叫豇豆，是我们餐桌上常见的家常菜之一，营养丰富，含有多种维生素和食物纤维，可以帮助消化和增进食欲，增强胃肠蠕动功能，提高身体的免疫力。素炒长豆角余兆的时候放点芽菜，味道更鲜美，拌米饭特别好吃，具体制作方法如下。

【准备食材】

长豆角，芽菜，葱，蒜，盐，生抽酱油，香油

【制作方法】

1，将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。

2，起锅烧水，焯豆角，锅开后放入少许食盐，把切好的豇豆倒入锅中，焯一分钟捞出冲凉，备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。

3，起锅倒油，油热后，爆香葱花，加一勺碎米芽菜，放入豆角翻炒两分钟，倒入蒜末，生抽酱油，少许香油，翻炒均匀，出锅装盘。（喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒酱更好吃）

【小贴士】

1，碎米芽菜和生抽酱油都是咸的，炒的时候就不用放盐了。乎毁物

2，在做岁液豆角类蔬菜时一定要炒熟，吃起来更安全。

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