炒羊肉片的家常做法

炒羊肉片的家常做法是什么

主料；冻羊肉片250克、大葱1根、红辣椒1根、姜2片、干辣椒2个。

辅料；盐5克、生抽1勺、料酒1勺、食用油适量。

1、大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣此铅没椒切小段。

2、冻羊激兄肉片拿出来，锅里烧水。

3、水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

4、焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入森纳适量油。

5、倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟。

6、倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开。

7、加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了。

8、最后装盘。

9、葱爆羊肉片的成品图。

清炒羊肉片的家常做法

做法

1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段滑烂，蒜洗净切片；

2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；

3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

注意

鲜香味信橘漏美，肉嫩可口。羊肉片要切得均伍旅匀，烹制时才能同时炒熟。

炒羊肉片的家常做法怎么做

主料：羊肉片200g。

辅料：油适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。

香辣孜然炒羊肉片的做法

1、准备羊肉片。

2、准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。

3、炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。

4、将羊肉片煎炒出油链衫宴。

5、将炒好的羊肉片倒出沥干油份。

6、另起锅热油将孜然爆香。

7、然后将炒好的羊肉放入炒锅并将塌型辣椒粉，盐，和白糖一起放入拌炒均匀。

8、最后加入适量生抽煎炒收棚银汁即可。

9、成品图。