烧油菜的家常做法大全

油菜的做法大全家常菜

油菜洗净控水备用

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2

虾皮用适量温水浸泡。

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3

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

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放入油菜翻炒至出水。

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放入虾皮。

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再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。

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香菇油菜的方法/步骤2

油菜洗净，用手撕成条状

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香菇切成片。

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把葱切成葱碎。

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锅中注油，爆纯模穗香葱碎。

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下入香菇片翻炒均匀

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倒入油菜条，大火翻炒均匀。

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加入盐和鸡精调味。

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芶入薄芡，淋入香油即码州可。

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烧油菜的家常做法步骤

烧油菜的家常做法步骤：

用料：油菜、蒜、姜、料酒、盐、淀粉、香油。

步骤：

1、油菜洗净，大棵的可先用刀把油衫梁菜白拍松，这样容易进味儿。

2、姜蒜切片备兆塌耐用。

3、热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。

4、下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒族春、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。

5、水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅。

油菜怎么做好吃家常菜 油菜的做法大全

1油菜怎么做好吃清炒油菜

原料：油菜500克，味精、盐适量。

做法：将油菜洗净并切成段状，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘即可。

功效：具有活血化淤，降低血脂的功效。尤其适合高血压、高血脂等患者食用。

原料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。

做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好。油菜梗叶分开，洗净后切成段状。锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。

功效：具有强身健体、增强抵抗力的功效。

原料：嫩油菜500克，味段做精、盐、麻油适量。

做法：将油菜梗、叶分开后洗净并切成段状，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

功效：具有宽肠通便的功效。尤其适合糖尿病、便秘患者食用。

原料：油菜心200克，鲜蘑菇200克，鲜汤20克，料酒、盐、白砂糖、味精、鸡油、淀粉、大葱、姜、大蒜、花生油各适量。

做法：将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀，鲜蘑洗净，面上剞上十字花刀。锅内加油烧热，放入葱、姜末、蒜末煸香，加入菜心用小火煸炒，加入料酒、精盐、味精、白糖、鲜汤炒几下，再放入鲜蘑炒至断生，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

功效：具有排解便秘、美容养颜、强身健体的功效。

油菜，又名油白菜、苦菜，油菜中含多种营养素，尤其所含的维生素和矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。不仅如此，油菜所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的。经常食用油菜，不但可以有效增强机体免疫能力，以强身健体，而且可卜段以宽肠通便，帮助治疗便秘，及预防肠道肿瘤。此外，油菜中含有能促进眼睛视紫质合成的物质，可以起到明目的效果。

大多数人都可以食用油菜，尤其适宜口腔溃疡、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用。但是吃剩的熟油菜过夜后不适宜食用，因为容易造成亚硝型燃誉酸盐沉积，易引发癌症。

1、选购油菜时，应该选择菜叶新绿、无黄叶、无虫咬、水分较足的优质油菜。

2、储存油菜时，最好放置冰箱存放，放置前可用纸包起来。