煎鸡蛋的家常做法

煎鸡蛋的美味家常做法

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。你喜欢吃煎鸡蛋吗?你知道煎鸡蛋要怎么做吗?下面是我给你精心整理煎鸡蛋的美味家常做法，仅供参考。

煎鸡蛋的家常做法一

煎鸡蛋的材料

鸡蛋，火腿，紫色洋葱，青椒，西红柿，黑胡椒州败野，橄榄油，盐

煎鸡蛋的做法

1、平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫色洋葱和青椒，打入3个鸡蛋在锅内。注：把锅内搅拌混合均匀后，再开火。

2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。

3、接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。

4、锅内不再放油，直接摊开火腿，小火下出油变脆后关火。

5、火腿摆放在盘内，菜上撒一点黑胡椒粉，菜的一侧可配白米饭。一道营养丰富的西式早餐就完成了~老公做的~~

煎鸡蛋的小诀窍

1、紫色洋葱含花青素，比白色洋葱更有营养，更香辣。

2、选择的几样蔬菜都是西餐快餐中常用的，即使生吃也没关系的。

3、西红柿后放可以防止太多液体溢出。

煎鸡蛋的家常做法二

煎鸡蛋的材料

蛋2只

黄瓜1条

辣椒1只(这种辣椒很辣哦，不想多放)

水发木耳约半碗。

煎鸡蛋的做法

一、木耳水发好，洗净切成丝，黄瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切丝，鸡蛋打散，加少1/6茶匙盐和少许胡椒面，用叉子打均匀;

二、起锅加几滴油，放木耳，炒干水，洒少许胡椒面，点入精盐，稍炒下，放在蛋液中;

三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅，炒好后也放入蛋液中(不要放盐，放盐会出水);

四、然后把蛋液搅拌均匀;

枯数五、另起平底锅，放2汤匙左右菜油，倒入蛋液，尽量把蛋液和里面的材料铺均匀，慢火煎;

六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎，煎至金黄色，起锅，切块，

煎鸡蛋的家常做法三

煎鸡蛋的材料

初榨橄榄油2汤匙册喊，成熟的西红柿4个，切碎，鸡蛋4个，现磨黑胡椒和盐少许

煎鸡蛋的做法

1.将炒锅用中火将油烧热，加入西红柿翻炒直到汁液开始蒸发，大约3-5分钟。

2.将鸡蛋打入炒锅，煎到你满意的熟度但是不要打破蛋黄。撒少许盐和黑胡椒即可。

煎鸡蛋的家常做法四

煎鸡蛋的材料

蛋，鸡精少许，黑胡椒，盐

煎鸡蛋的做法

1.锅要热，油要热。

2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。

3.黑胡椒在装盘后撒上，比较香。

4.男士们想要精力充沛，蛋黄不煎熟更好。

鸡蛋怎么做好吃,香煎鸡蛋的家常做法

主料

鸡蛋

2枚

辅游唤仿料

油

适量

盐

适量

步骤

1.烧热锅，锅里放入少量油

2.磕入鸡蛋

3.等神纤蛋液基本凝固就可以晃动了再磕入另一枚鸡蛋

4.翻面

5.使鸡蛋的双面煎的焦黄，蛋液凝链谨固即可

6.盛盘

煎鸡蛋的做法

主料：鸡蛋1个。

辅料：食油适量。

煎鸡蛋的做法：

1、食材：鸡蛋。

2、用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。

3、锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。

4、煎到蛋白凝固时，去掉模具。

5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。

煎鸡蛋危害：

鸡蛋是富含维生素和矿物质游侍裤的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时我们应该注意神简，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。

从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并谈坦不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。

参考资料来源：人民网-煎鸡蛋的危害有哪些？怎么吃鸡蛋最营养