香辣鱿鱼的家常做法

香辣鱿鱼的做法

香辣鱿鱼的做法：

主料：鱿鱼、青椒、美人椒、蒜苔、姜、料酒、食用油、芝麻、蒜、香葱、干辣椒、孜然粉、盐、老抽。

辅料：锅、碗、勺子、菜刀。

1、买回的鱿鱼用剪刀剪开肚子，择掉里面的囊，注意别弄破，抠掉鱿鱼头的眼睛，清洗干净，切成1公分宽的鱿鱼条（切时候注意先清除鱿鱼体差态内一根透明的软老庆吵刺骨）。

2、将青椒切小方片，姜、蒜、小葱切碎。

3、美人椒、蒜苔切成小段。

4、锅里水中倒入料酒烧开，倒入鱿鱼汆烫一下。

5、汆烫变色后的鱿鱼用捞出（时间大概两分钟，太久会老）。

6、锅内放食用油加热，大火，依次放入干红椒，姜、蒜沫、美人椒、蒜苔碎、青椒碎翻炒。

7、放入鱿鱼合炒，放入辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精、翻炒加入老抽，炒几下，再放入蒜苔碎、葱花、出锅前撒上侍侍熟芝麻。

香辣鱿鱼怎么做

鱿鱼 1条

葱少许

尖椒少许

孜然粉适量

植物油 1勺

香菜适量根

做法步骤

1、鲜鱿鱼切条焯水，焯到有点变硬，有点卷曲

2、准备好其他食材，尖椒切段，豆侍脊皮切条，香菜切末

3、爆香葱姜蒜

4、麻辣香锅底料放适量，我用的这个牌子，用里面的一小袋就可以

5、放鱿鱼爆香

6、豆皮和尖椒一起放入翻炒

7、放一些孜然粉

8、炒好后最后倒入香菜末，翻丛兄两下就可以出锅。麻辣香锅底渗谈袭料本身就是咸的，如果觉得不够咸，可以再放一点盐。

9、香喷喷的香辣鱿鱼

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主料鱿鱼1条辅料洋葱小半个青椒半根盐适量鸡精桐咐宽适量十三香适量陈醋适量香辣酱1勺大蒜简凳适量生姜适量

步骤

香辣鱿鱼的做法步骤11.鱿鱼横竖切，不要切段。我切的也不好。

香辣鱿鱼的做法步骤22.锅里放冷水，把鱿鱼放进去，放葱，生姜，料酒焯水，变色捞出来控干水分。

香辣鱿鱼局亮的做法步骤33.大蒜切碎，生姜切碎，洋葱，青椒切块。

香辣鱿鱼的做法步骤44.锅热油，把香辣酱放进去翻炒。

香辣鱿鱼的做法步骤55.炒出红油，放大蒜，生姜炒香。

香辣鱿鱼的做法步骤66.把洋葱，青椒放进去翻炒。

香辣鱿鱼的做法步骤77.把鱿鱼放进去翻炒。有点干可以放一点点水。

香辣鱿鱼的做法步骤88.放一点盐调味。

香辣鱿鱼的做法步骤99.放一点鸡精。

香辣鱿鱼的做法步骤1010.放一点十三香翻炒均匀出锅。