薯条大虾的家常做法

薯条大虾的做法大全家常菜

薯条大虾的做法如下：

用料：土豆2个、大虾300克段模、蒜4、5瓣、干红辣椒4个、盐、花椒粉少量、熟花生碎少量。

步骤 1、把明虾挑掉虾线洗净空干水，撒少许盐腌制备用。

步骤 2、把土豆削皮切条用凉水洗净淀粉空干备用。

步骤 3、备好小料。

步骤 4、将姜蒜、干红辣椒切碎备用。

步骤 5、将薯条下油锅炸两遍炸则燃让脆备用。

步骤 6、将大虾下油锅两面煎至酥脆。

步骤 7、这一步很关键，煎完后洗净锅放入少量油开火至温热，一定不能火大，慢慢将姜蒜等小料炒香加入大虾薯条翻炒几下，再撒上盐和花椒粉、花生碎的混合料，🔥记住不能大，防止料炒糊。

步骤 8、好，出香味了出锅。

步孙局骤 9、味道美滴呢！赶紧的上饭。

薯条大虾怎么做好吃,薯条大虾的家常做法

主料

大虾

300g

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

5g

淀粉

5g

鸡蛋

1个

芹菜

50g

辣皮子

5个

大葱

50g

大蒜

2瓣

姜

2g

步骤

1.主料：大虾、土豆握凯

辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮樱镇子、芹菜

2.把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须

3.把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段

4.把土豆去皮切段颂唤条用开水烫烫捞起沥干水分

5.把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀

6.热锅凉油，油热7成一个个下大虾

7.炸到金黄色酥香捞起

8.下土豆条炸到金黄色捞起

9.锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，

10.加盐翻炒均匀

11.加大虾、薯条

12.翻炒均匀即可

薯条大虾的做法和步骤

主料：大虾300克、红薯、葱、姜、蒜、蒜苗、香芹、小麻花

辅料：生粉、盐花椒、豆瓣、灯笼椒、香辣酱、生抽、干锅油、花椒油、陈醋、红油

1、虾开背。

2、红薯切条洗净拌入生粉。

3、虾入锅焯水。

4、放入食盐淀粉搅拌均匀。

5、薯竖源租条红薯裂扒入锅炸至金黄。

6、锅内炒香香料。

7、倒入虾翻炒均匀倒入生抽调入干锅油花椒油。

8、倒入蒜苗香芹。

9、倒入小麻花翻炒均匀。

10、倒入陈醋淋入红油出锅。

11、薯条大虾成余兆品如下。