香菇鸡肉酱的家常做法

鸡肉香菇酱的做法最正宗的做法

鸡肉香菇酱的做法

用料

鸡腿肉 2块

香菇 10朵

洋葱腔胡带 1个

金兰酱油膏 2勺

辣酱油 2勺

姜干

盐适量

食用油适量

耗油伍芦 1勺

香其酱 2勺

小米椒适量

糖适量

鸡肉香菇酱的做法

鸡腿洗干净剔骨，冲洗几遍把血水洗净，切成你喜欢的大小丁，我切的肉稍微大点，夹馍吃也可以

香菇洗干净切丁备用

先把鸡肉放在锅里煸干水分，然后倒食用油（油要稍微多肉酱后期更入味一点儿）放姜片继续翻炒，直至水分完全炒干出油，然后把所有材料一起放进去，慢火咕嘟十五分钟左右关火

凉了装在可以保存的容器里

炒米饭，拌面，夹馍都是杠杠滴

小贴士

不喜欢吃辣的可以不放米椒和辣做锋酱油

香菇鸡肉酱的做法最正宗的做法

用料

鸡腿 4只香菇 10朵姜一块蒜头 1头半黄豆酱两勺香浓孜然粉 20克

辣椒面 30克熟芝麻 40克豆豉 20克

香菇鸡肉酱的做法

把鸡腿洗干净，剔骨，切成鸡肉粒，撒点盐让鸡肉粒入味一下～

如何剔骨？看这：鸡腿只有中间的骨头所以剔骨其实不麻烦斗灶铅，先中间切一刀再往两边切开，就可以取出骨头。

不想剔骨？那么：也可以直接用鸡胸肉不用剔骨，不过还是觉得鸡腿肉比较好吃哈

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香菇切成丁

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准备好各种辅料

记得豆豉一半切碎一半整粒～

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准备好所有辅料，就要开辩举始做啦

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锅里热油，等七成热时放入鸡肉

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开始翻炒

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大概炒五分钟，把鸡空好肉炒熟炒香，炒出水分

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放入姜末

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放入蒜末

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继续翻炒，炒出香味

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放入香菇丁

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继续翻炒，把香菇丁的水分炒干

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加入切碎的豆豉

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继续翻炒

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加入黄豆酱继续翻炒

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加入整粒豆豉

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加入辣椒面，炒出红油

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哇⊙ω⊙美滋滋

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加入香浓孜然粉，继续翻炒

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最后加入熟芝麻！

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继续翻炒一会就可以啦

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出锅，装盘冷却～

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香菇鸡肉酱怎么做好吃 香菇鸡肉酱的做法

用料

香菇 500g

鸡肉 500g

海天黄豆酱 300g

味精 20g

白糖 10g

葱适量

姜适量

蒜适量

味达美 20g

香菇鸡肉酱的做法

干香菇泡发洗净，用绞碎机搅碎备用。

鸡肉煮熟切成小丁过油炸成金黄备用（备注罩缓煮鸡肉时在锅里加链滑入，葱姜蒜和味达美适量）

锅烧热加入少量食用油，倒入香菇翻炒数分钟加入黄豆酱在翻炒，炒出香味时加入开水烧开，在倒入炸好的鸡物唤模肉。小火收汁，到最后调味出锅。