回勺肉的家常做法

回勺面的家常做法是什么

主料：挂面一把、鸡蛋一个、上海青3颗、洋葱小半个、蒜末适量。

辅料：油适量、盐适量、老干妈一勺。

1、青菜洗净，鸡如竖蛋打散，火腿切片备用。

2、锅中稍微多放点油，烧至六成热，将打散的鸡蛋液淋入油锅中，快速用筷子搅散，炒至凝固后盛出。

3、锅中留底油，倒入洋葱末和蒜末煸香。

4、加入1勺伍橡拆老干妈炒出红油。

5、倒入青菜片炒至微微变软，再将火腿倒进去，一起翻拌均匀，不用盛出，直接留锅中备用。

6、锅中烧开水，将面条放入锅中煮至中心无白芯，八成熟就可以了。

7、将面条倒入炒好的菜锅中，加1勺生抽、1勺腔枣蚝油、1点老抽或一点盐。

8、将鸡蛋倒入面条中，翻炒均匀。

9、出锅装盘，回勺面即可制作完成。

回勺肘子的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

准备：10分钟

制作：30分钟准备厨具：不粘锅

烹饪方式：煮

准备材料

脱骨熟肘埋纳子：500克青辣椒：半个红辣椒：半个

葱花：少许蒜片：少许大豆油：少许

海天酱油：少许蚝油：少许盐：少许

五香粉：少许鸡精：少许

制作步骤（3）制作步骤

1、脱骨熟肘子500克切薄片备唤液衡用。

2、将平锅放入油倒入蒜片炒香，倒入海天酱油，肘子、青红椒煸炒三分钟。

3、再加入盐、五香粉、鸡精和做、蚝油炒二分钟出锅，撒上葱花即可食用。

回勺肉的做法

主料带皮五花肉400克，青蒜100克，四川郫县豆瓣酱20克好亮。

辅料甜面酱5克，料酒、味精及植物油各适量。

制法

1、把肉洗净，放入开水锅中煮至断生后，捞出稍晾，切适当薄片；青蒜择洗干净，3厘米长切段。

2、锅烧热，放油适量，肉下锅稍炒，待肉片微微卷起友斗宽，随即把豆瓣酱、甜面、酱油、料销猜酒一同入锅煸炒，待出香味，再把味精和青蒜下锅，稍炒即可。