小河虾的做法大全家常

怎么炒小河虾的家常做法

家常可以做一道爆炒小河虾，小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。下面简单介绍如何制作爆炒小河虾才好吃。

爆炒小河虾的食材：小河虾200g，葱、姜、酒、酱油耐拆各适量。

爆炒小河虾的做法：

1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。

2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香拿掘。

3、再昌敏枣加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。

4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。

食用价值：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

小河虾的家常简单做法

小河虾的家常腔睁简单做法：

主料：河虾1000克。

辅料：生姜2片伍缓岁、料酒1勺、生哪唯抽1勺、葱少许。

步骤：

1、河虾清水浸泡1个小时。

2、水控干备用。

3、生姜，葱。

4、少许热水生姜烧开。

5、放入虾黄酒滚水中1分钟捞出。

小河虾怎么做好吃,爆炒小河虾的家常做法

小河虾需轮碧要事先用盐水浸泡，可以去除其体内的泥沙。

做法步骤：

1）小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物

2）香菜洗净，切长段儿，备用

3）锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速伍桐稿翻炒

4）小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐

5）撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅腔孝