木耳汤的家常做法

木耳煲汤的做法

木耳鸡汤

材料：木耳、白条鸡、盐

做法：

1、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕橡辩成大小适中的块状；

2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，氽水去腥味；

3、煮沸清水，放鸡大火煮20分钟，放入泡发的木耳，再用小火熬煮30分钟，下盐调味，即可食用。

营养作用：

木耳具有凉血、止血、润肺补脑、轻身强志、和血养荣等功能。适用于、血痢、崩漏、痔疮等症。还可用于高血压、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用梁谨缺，因而对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。它所含的胶体，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用。

食用注意事项：

1、鸡汤还能有效缓解感冒症状，因为它能有效抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感。但鸡属温补，所以风热感冒的人不宜食用。

2、煲好的鸡汤表面有一层清亮的鸡油，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压晌睁、高血脂和有胆道疾病的人群，最好把油撇清再喝。也可买鸡时请宰鸡的人把鸡皮剥除，用光鸡煲汤。

3、可用老鸡煲汤，老鸡有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用。

木耳生姜红枣汤怎么做好吃

食材用料

黑木耳相克食物

生姜相克食物

红枣相克食物

花生米相克食物

清水

木耳生姜红枣汤的做法

木耳生姜红枣汤的做法图解11.黑木耳锋配提前用冷水泡发。

木耳生姜红枣汤的做法图解22.生姜10克切片。

木耳生姜红枣汤的做法图解33.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟。

木耳生姜红枣汤的做法图解44.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净。

木耳生姜红枣汤的做法图解55.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀。

木耳生姜红枣汤的做法图解66.剔除去里面的枣核。

木耳生姜红枣汤的做法图解77.把所有的枣都剔核后，准备工作就做完了。

木耳生姜红枣汤的做法图解88.锅内放入清水500ml，放入准备好的所有食材，大火煮开。

木耳生姜红枣汤的做法图解99.煮开后水面上会有大量的浮沫，用勺子撇去。

木耳生姜红枣汤的做法图解1010.再转小火煮至汤汁剩一半时即可。

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小贴士

】

1.黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘性平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

2.生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻毁基拍、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

3.红枣生长期

红枣是一种营养佳纤羡品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高。枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。

4.花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。

菜谱分类

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木耳蘑菇汤的做法大全

食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，

【具体制作步骤】：

第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下

第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用

第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开

第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水族告淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了

好了，这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

【小技兆穗败巧】：

1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳族颤的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃

2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃