干贝的家常做法炖汤

干贝排骨汤的家常做法

前言

简单方便快捷的干贝排骨汤，清淡又美味。

最爱排骨炖烂后骨头都能咬烂，骨髓流出来的快感。~

材料

主料：干贝20粒、排骨500g；乱蔽

辅料：水适量

干侍早贝排骨汤

1

先把排骨用清水洗干净，

2

洗干净的排骨放进热锅热水里，煨水，倒掉不干净的浮沫，脏东西

3

排骨放进砂锅里，倒入热水

4

倒入洗干净的干贝，

5

盖上锅盖子，开启开关闷上4小时。

小贴士

1、炖的越久越烂，越入味越好吃

2、哗谈州干贝本身就有咸味，无需加盐巴什么的，当然，喜欢味道浓的可以再加点盐巴什么的

干贝的家常做法 炖汤

干贝6个、粉丝30g、大葱，胡萝卜各1/2根。

做法

1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切碎

5、用15g左右的食油将“做法3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。

排骨焯水洗净

2干贝洗净，用水泡10分钟

3取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水

4取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水

白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、握禅陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。

制作过程

编辑

1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。 2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。 3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后燃凳即成。

鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青皮皮旅豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克

制作过程

编辑

1、将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片 2、再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下，控净水后，放放汤盆中，撒上胡椒面 3、把鸡汤放入锅内，加入料酒、酱油、味精和盐，烧开后，调好口味，撇去浮沫，盛入盆内，淋上芝麻油，即可

1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；

2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；

3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；

4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；

5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；

6、出锅前撒入香菜碎即可。

干贝炖汤的做法大全

主料：干贝100克、鸡蛋1个、下锅烂20克。

辅料：食盐少许、玉米淀粉少许、白胡椒粉少许、葱花少许。

步骤：

1、准备一锅清水，加一点盐烧开。

2、当水慢慢出现小气泡的时候加入下锅烂。

3、轻轻搅拌均匀。

4、水开后加入干贝。

5、鸡蛋加一点点清水，搅打均匀。

6、加入干贝后的汤水再次即大尺将沸腾前，淋入蛋液。

7、加入一点白胡椒粉。准备一点葱花，有小葱最佳。汤水沸腾后加入葱花。

8、最后加入水淀粉，不喜欢可以忽略。谈含

9、加入水淀粉后轻轻搅拌两下，即可关火，一道非常简单的滚侍高家常靓汤就完成了。