苦瓜圆子的家常做法

苦瓜圆子怎么做如何做好吃

做苦瓜圆子的步骤：

1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。

2、春蠢剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜姿厅米、红薯粉拌匀抓实。

3、将猪肉馅塞入苦瓜扒册陪心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。

4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。

5、铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和青辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将油炸好的苦瓜圆子放入锅中焖煮几分钟就好了。

注意事项：做苦瓜圆子时馅一定充紧实。

四川苦瓜丸子的做法

四川苦瓜肉丸的做法步骤：

主料：猪腿肉约300克、苦瓜1根

调料：红辣椒6颗、玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜,料酒,盐,干淀粉适量

使用的厨具：煮锅

1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细切粗斩)

2苦瓜洗净,切去两头,去内瓤冲洗干净,切成薄片,再剁碎成细颗粒状

3姜剁成细末

4肉馅置于容器中,放入玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜末,料酒,适量盐,干淀粉,顺时针搅拌上劲,加入苦瓜搅拌均匀

5锅中加水圆裂烧至微开,转小火,将肉馅团成肉圆依次放入,转大火烧开,撇去浮沫,转中小火,放入红辣椒,适量盐,糖,上盖烧20分钟左右,淀粉勾芡即可

6装盘上桌,一点苦,一点咸游派,一点辣,一神腔贺点甜,幸福的味道

小窍门：

肉的肥瘦比例按个人喜好搭配,孕妇不宜多吃苦瓜

苦瓜圆子怎么做

做苦瓜圆子的步骤：

1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。

2、春蠢剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜姿厅米、红薯粉拌匀抓实。

3、将猪肉馅塞入苦瓜扒册陪心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。

4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。

5、铁锅洗净热油倒入切碎的洋葱和青辣椒碎炒几分钟，加入辣椒酱和盐一点水煮沸再将油炸好的苦瓜圆子放入锅中焖煮几分钟就好了。

注意事项：做苦瓜圆子时馅一定充紧实。