平底锅烤肉的家常做法

电热锅烤肉的家常做法

电热锅烤肉的家常做法

电热锅烤肉的家常做法，到了夏天，大家都喜欢喝啤酒撸串，但是在外面吃总感觉不卫生，也不知道是什么肉做的烤串，所以还是在家自己买肉回来做吧！下面是粗巧电热锅烤肉的家常做法。

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牛肉腌制：提前一天或提前几小时把冷冻的牛肉切片，把香叶花椒干辣椒用擀面杖撵碎（有机器的话可用机器打碎，擀面杖撵不太碎也没关系）。然后把处理后的香料和生抽耗油食用油一起和牛肉拌均，置于冰箱冷藏。爱辣的可以多加小米椒。

蘸料：生抽小米椒辣椒面麻油拌匀

其他食材处理：洗净分别切片切块切圈处岩颂键理（可加其他爱吃的食材）

锅里刷均食用油，加热，然后就可以加入食材开始烤啦！张樱数嘴，啊…

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五花肉切片，放洋葱，辣椒面，盐，蚝油，胡椒粉抓匀，再加入少量食用油，搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制30分钟

锅中不放油，小火慢煎两面

成品～

生菜包上就可以吃啦～

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牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。）

另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的。

五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味。

金针菇洗净去根，洋葱横切厚片，不用弄开，烤的时候会散开的。

柿子椒切片，秋葵洗净。

生菜洗净。

各种吃

各种吃

各种吃

小贴士

①可以用各种烤肉酱来腌牛肉，不过因为是偶尔吃一次，特意买烤肉酱有点浪费，所以就根据烤肉酱的味道大概做了腌肉酱，味道还可以哦。

②我特意只腌了一半的牛肉，另一半加盐和孜然烧烤，这样可以一次吃两种口味，比较适合我这种爱吃的人。

③我觉得球生菜或者紫叶生菜更好吃，但是没有买到。紫苏叶也好吃，也没有买到。

④吃了两个小时，我觉得最好吃的是洋葱和柿子椒……

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将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的`雪碧浸泡10分钟

将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀

倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀

封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出

将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火

待肉片一面变色后，将其翻面

此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面

至两面焦黄色即可关火

小贴士

一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑

二.腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉酱）

三.腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓

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主料

五花肉

300克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

辣椒碎

适量

孜然粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

蚝油

适量核芹

包菜

适量

步骤

1.五花肉切大片。

2.放盐、料酒。雀氏

3.用顷氏散手抓匀腌10分钟。

4.包菜焯水。

5.捞出放在盘子里。

6.锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。

7.中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。

8.倒掉锅里的油。

9.放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。

10.关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。

平底锅家庭烤肉的做法步骤图,怎么做好吃

做法

1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和瞎漏味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。

2.平底锅刷一层油，把鸡肉放入，中火旦哪小火交替烤，两边变色后，拨拉到锅边，在中心处继续放入猪肉，继续煎烤，等猪肉也模神码变色后，放入洋葱和胡萝卜

3.等洋葱变软（因为偶喜欢吃全熟的洋葱），就可以放入韩国辣酱调味，如果喜欢酸甜味道，可以放泰式辣酱哦。

4.生菜洗净，铺在盘底，盛好就可以开动啦！