洋葱回锅肉的家常做法

洋葱回锅肉的做法

洋葱回锅肉的家常做法：

食材：

五花肉200克、洋葱1个、豆瓣酱1茶匙、青椒1个、红椒1个、生抽1汤匙、白糖1茶匙

做法：

1、洋葱切片，青椒切片，红椒切片；

2、五花肉冷水下锅，煮25分钟左右，捞出放凉，切成片；

3、起锅倒油，加入切好的五花肉炒出油，再加入段知豆瓣酱炒出红油，放入白糖，放入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀；

4、大火翻炒3分钟左右，盛出即可。

小贴士：洋葱具有发散风握帆消寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。吃洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食轿伏欲，促进消化。

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洋葱芹菜回锅肉这道家常小菜，儿时妈妈经常做，成年以后棚拍外出工作，经常自己做些小菜，一边回味儿时的记忆，一边品尝美食带给自己的满足感！这是家乡的味道！

用料

五花肉 300克

盐适量

大蒜三颗

芹菜 250克

洋葱一个

干辣椒 4-5个

青椒 2个

八角、桂皮适量

洋葱芹菜回锅肉的做法

1五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片

2配菜：芹菜洗净切条状，蒜、干辣椒切碎，青椒切丝，放好备用

3锅烧热，放入花生油适量，待山缺油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒洋葱芹菜一同大火爆炒即可！

！

小贴士

选上好的五花肉链唯羡，肥而不腻，放入清水煮的时候放入桂皮八角可增加香味！

回锅肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

猪肉适量

辅料

洋葱

适量

柿子椒

适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

酱油

适量

豆瓣酱

适量

白糖

适量

洋葱回锅肉的做法

1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片

2.少放些岩宏油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿

3.开始炒郫县豆瓣酱

4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的

5.最后放洋葱和青椒进去

6.注意断生就起锅，不要炒久了氏差

7.青歼枣皮椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香