焖南瓜的家常做法大全

焖老南瓜的家常做法大全

用料

南瓜 500g

大蒜粒 1头

红辣椒桐悔2个

生抽少许

盐少许

胡椒粉少许模帆

小香葱 1根

葱、姜少许

高汤 1碗

家常焖南瓜的做法

南瓜，去籽切块，蒜头拍碎，葱姜切块，辣椒剪段待用。

油少许下锅烧热，下葱姜蒜爆香~

放旦轮雹入切好的南瓜煸炒，放入红辣椒段，生抽少许，高汤一碗，变小火焖15分钟，放适量盐和胡椒粉。

最后装盘，撒上葱花上桌

南瓜焖鸭家常做法

南瓜焖鸭的做法（荤素搭配菜谱）

南瓜焖鸭南瓜焖鸭

a、冻鸭半边、南瓜半个

南瓜焖鸭

b、调料：蠔油两小勺、鲜贝露一小勺肆族、李锦记生抽两小勺、白糖两小勺、姜四五片、葱半根

处理过程：

1、南瓜连皮切块、炒锅入少许油煸炒一下去去水分。

南瓜焖鸭

2、鸭切块上炒锅将皮煎黄。然后倒掉煎出来的油装盘备用。

南瓜焖鸭

3、热不锈钢平底锅加入少量油（很少就够）放入姜葱炒香，加入其他调料b和约一碗的清水将调料煮开再煮上约一分钟，把煎好的鸭肉倒入裂铅弊翻炒两三分钟盖上锅盖焖煮10分钟后再把南瓜加入翻炒让南瓜基本被料汁裹上，再盖上锅盖焖煮20分钟大致汤汁收干就ok啦。激顷

南瓜焖鸭

南瓜焖鸭

我今天用的是日本南瓜，这种南瓜水分比较少，所以开始放清水就要一次放够。南瓜倒入后水大致要没过所有材料。

南瓜焖鸭做法

南瓜焖鸭的做法

1.鸭腿洗净切大块，南瓜去籽洗净切块

2.鸭肉用盐，糖，料酒敏困扰，老抽，尺旅姜等调料腌60分钟入味

3.电压锅放适量清水，放入鸭肉，加八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒

4.按“鸭肉”键煮

5.等自然冷却，打开，放入南瓜

6.煮8分钟桥旦，等自然冷却，打开，放些鸡精即可