芹菜炒粉丝的家常做法

芹菜炒粉丝的做法

芹菜炒粉丝

主料：干米粉750克

配料：瘦猪肉200克，水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克

制作方法：

1、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

2、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味氏渗精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

3、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

营养价值：

1、芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，使人胃口大开，适合工作压力大没胃口吃饭源裂的白领人士食用。

2、芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助歼裂脊作用。

3、米粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

的做法,芹菜炒粉丝怎么做好吃,芹菜炒粉丝的家常做法

食材

主料

芹菜

250g

粉丝

100g

猪肉

50g

辅料

精盐

适量

味精

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

植物油

适量

步骤

1.准备好芹慧各种原料。

2.炒锅放水烧开，下入粉丝焯熟。

3.捞出粉丝要立即放凉水盆中。

4.芹菜切段备用。

5.猪肉切片，葱花、姜末切好备用。

6.炒锅放油烧热，下入烂春猪肉、葱花、姜末同炒，加酱油、花椒粉调味。

7.放入芹菜炒至变色。

8.加入粉丝，放精盐调味，炒至成熟。

9.加少许味精即可出锅装盘。

小饥首耐贴士

粉丝焯熟后要立即放凉水盆中，避免成团。我用的芹菜是很嫩的芹菜芯，没有焯水。如只是普通芹菜要放开水中焯水再炒。

青菜炒粉丝怎么炒比较好吃

青菜肉末炒粉丝这种东西的做法是比较简单的，只要我们准备好青菜、肉末跟粉丝就可以一起炒了，具体的做法，大家可以来学习一下文章的内容。青菜肉末炒粉丝的做法，需要先将锅热一下，然后炒一下肉末以及炒一下青菜，在炒粉丝就可以了食用了，青菜的选择种类是比较多的，大家可以了解一下。

青菜肉末炒粉则春丝

做法(1)将已泡开的粉丝，捞出待用。(2)将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。(3)烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。(4)接着，合入青菜翻炒孙空耐一下。(5)然后，合入粉丝，加点酱油调色翻炒至青菜断生。(6)最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。

青菜粉丝

材料bakchoybaby4棵，盐，粉丝，鸡粉做法1.洗干净，撒盐，用手用力捏，用力捏;

2.青菜继续用盐腌着让出水，温水泡粉丝;一小时以上

3.冲去菜上的盐，用力挤干水，剁碎

4.起油锅炒青菜，调味

5.加入沥干水的粉丝(可以事先剪短)，炒熟

6.撒几颗鸡粉

白萝卜炒粉丝

材料白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1、白萝卜去皮，切丝备用。

2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。

3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。

5、加入适量盐拌匀。

6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。

7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷亏轮子把菜拌匀，撒入香菜即可。