龙骨做法大全家常做法

龙骨汤的做法大全

龙骨汤的做法大全

一、虫草花龙骨汤

材料

虫草花10克  芡实20颗  枸杞30颗  干贝10粒  甜玉米1根  腔骨500克  盐1/2茶匙（3克）

做法

1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约空搜2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。

2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。

3、放入玉米块后，再继续用小火煲高雀1个半小时，加入盐即可。

二、莲藕龙骨汤

材料

龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量（此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用）

做法

1、龙骨洗净，斩斗念历成小块，入沸水去血水；莲藕洗净，切滚刀块。

2、将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。

3、加盐、味精调味即可。

手抓牛龙骨的做法大全

步骤

1.龙骨用水洗净。

2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3.龙骨用热水煮，打沫子后捞出。

4.热油锅，放油和冰糖。

5.将大料和桂皮放入锅中炸。

6.将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。

7.放入葱姜蒜和干辣椒。

8.放入料酒。

9.放入老抽。

10.中火，翻炒几分钟。

11.加入热水，淹没骨头即可。

12.将龙骨倒入大汤锅中，将小茴香和花椒的调料昌纳包放入。

13.大概炖1小时后，放入盐即可。

猪龙骨2斤，清洗干净备用

烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变耐樱没色，一直用大火

变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角

猪龙骨2斤，清洗干净备用烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火

变色后加入颂握料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角

炖龙骨汤的做法家常做法

用料

主料

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龙骨500克

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甜玉米1根

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红陪燃搭萝卜芦拿1根

辅料

鲜虫草花

100克

红枣

10颗

食盐

适量

龙骨汤的做法

1.

龙骨洗净过下血水捞起

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2.

其它食材洗净切块

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3.

锅中放入8碗水大火烧开放入骨头煮10分段顷钟

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4.

然后放入剩余的食材煮沸后转小火慢炖两小时

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5.

两小时后放入适量盐调味即可关火

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龙骨汤成品图

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烹饪技巧

要小火慢炖哦，盐在炖好后放入就可以关火。