豌豆鸡丁的家常做法

豌豆胡萝卜炒鸡丁的家常做法

前言

宫保鸡丁是道好菜。小二和小三都喜欢吃。在菜场上看到买豌豆的3块钱一斤。价钱还可以，买了一斤。正好试试用豌豆卖并散来做宫蔽段保鸡丁口味的鸡丁，有点绕口哈，意思你懂的哦。

材料

主料：鸡胸脯肉250g、豌豆250g、胡萝卜100g；

辅料：油适量、盐中氏适量、白砂糖适量、醋适量、淀粉适量

豌豆胡萝卜炒鸡丁

1

豌豆洗净

2

胡萝卜洗净切成小丁

3

鸡胸脯肉洗净切丁

4

调味汁：盐、糖、醋、淀粉

5

锅中放油烧热

6

加入鸡丁滑熟

7

滑熟的鸡盛到盘中

8

锅中重新放油，加入胡萝卜和豌豆翻炒

9

胡萝卜和豌豆炒熟后加入鸡丁和调好的汁，继续翻炒至汁粘稠，即可出锅。

小贴士

炒鸡肉的时候一般不放鸡精，会破坏鸡肉的鲜味及营养

豌豆鸡丁拉面的卤怎么做

鸡丁拉面的做法了解一下~

鸡丁面

首先准备材料：鸡胸肉，油麦菜，面条，油，盐，生抽，准备好后将油麦菜清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入面条煮熟后取出，放到碗里备用，放入油麦菜煮熟，放到碗里，准备炒锅加油烧热，放入鸡丁炒至变色后放入生抽和盐，炒熟后将鸡丁放到碗里搅拌均匀后就可以了。

鸡丁面

首先准备材料：面条，鸡胸肉，海带，金针菇，郫县豆瓣酱，准备好后将鸡胸肉清洗干净，切成丁，放入料酒和盐腌制一会，准备炒锅加水烧热，放入海带和金针菇，煮熟后取出，准备炒锅加油烧热，放入鸡丁，炒至变色后放入郫县豆瓣酱，炒出红色，加水放入面条均匀翻炒后，等到快出锅是，放入海带和金针菇，最后出锅后就可以了。衡耐信

鸡丁面

首先准备材料：鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，春笋，面条，拌饭酱，蚝油，生抽，白糖，盐，水，青椒，淀粉，准备好后将鸡胸肉切成丁，放入蛋清，淀粉搅拌均匀，准备个碗，放入拌饭酱，蚝油，酱油，水淀粉，白糖，水搅拌均匀后调成酱汁，准备炒锅加水烧热，放入春笋丁焯水后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入腌制好的鸡丁均匀翻炒后取出装到碗里，另起炒锅加油烧热，放入洋葱丁咐轮，胡萝卜丁，鸡丁和春笋丁，均匀翻炒后放入酱汁翻炒，放入老抽上亩喊色，再放入青椒均匀翻炒后关火出锅，准备炒锅加水烧热，放入面条煮熟后取出放到碗里，最后放入卤子搅匀后就可以了。

炒豌豆怎么做好吃,鸡丁炒豌豆的家常做法

用料

主料

豌豆(鲜)300克

鸡胸脯肉300克

辅料

葱

5克

黄瓜

150克

生抽

15毫升

鸡蛋清

20克

淀粉

5克

姜

5克

豌豆炒鸡丁简毕的做法

1.

鸡胸肉切丁，豌豆去皮洗干净，黄瓜切丁，葱姜切片

2.

鸡丁里加淀粉和蛋清抓匀

3.

豌豆用开水旅闭焯烫3分钟，完后用冷水过凉

4.

炒锅烧热加油，下葱片爆香

5.

下入鸡丁煸炒

6.

鸡丁变色以后下葱片

7.

然后加入黄瓜丁

8.

翻炒一会儿加入盐

9.

再加适量特级生抽

10.

最后加入豌豆

11.

翻炒均匀就行了

烹饪技巧

豌豆直接炒拦镇芹容易崩的到处都是，煮熟再炒就没事了。