白菜粉条汤的家常做法

白菜炖猪血粉条的家常做法

1白菜切条。态世团

2猪血洗净切片。

3锅底放油，放入姜葱爆香。4加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。

5倒入白菜，翻炒均返罩匀。

6倒入适量水，大火烧开至白菜熟软即可

.猪血切小块加姜片和料酒焯一下水，粉条用温水泡软。

2.水烧开，放入猪血块、粉条煮开，再放猪油和姜片，调入盐、胡椒粉帆橘、鸡精，最后撒上葱花岀锅

粉条白菜汤的做法

省时省力，用高压锅来做了一锅排骨粉条白菜汤。做的时候就让我想起了在老家时老妈炖的猪肉炖粉条，纯东北的菜肴。说起来，这东北的家常正哪菜真是老少皆宜呢，就是卖相不好，没有炒菜的玲珑乖巧，但是吃着舒服哦。

材料

主料：排骨600g、大白菜250g、粉条80g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、八角适量、鸡精适量、酱油适量

排骨粉条白菜汤

1

排骨切成小段清举毕码洗。

2

烧开水烫一下。去血沫。

3

洗净控干。

4

放入高压锅，加水，水要高出排骨的3倍。加入适量五香粉、八角、姜，盖好，水开后压8分钟手动放气。

5

白菜切顺条。

6

粉条洗净。

7

时间到后，开锅放入粉条。

8

放入白菜，同时加入适量酱油和盐。

9

盖好，不用盖压力阀，开锅断数备电，没气就可以开盖。

10

非常不错，加入适量鸡精、葱花即可。

小贴士

白菜要顺纹理切，这样不流失营养。

熬白菜粉条汤的家常做法

白菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。

制作方法

①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。

②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。

③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。

白菜200克，肉丸150克，水发粉条25克

调味料：盐4克，酱油少许，葱、姜各2克

做法

1、将白菜洗干净撕成块，肉丸稍洗，水发粉条洗净切段备用。

2、汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入白菜煸炒，倒入水，调入盐，下入肉丸、水发粉条煲至熟即可。

带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

做法一

制作方法：

1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；

2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；

4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料纯改袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

风味特点：汤浓味醇，酥烂鲜香。

做法二

菜谱材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。

菜谱做法：

1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制做配判10分钟；

2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；

3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少卖嫌许老抽、盐；

4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）