豆腐丸子汤的家常做法

做法,豆腐丸子汤怎么做好吃,豆腐丸子汤的家常做法

豆腐丸子汤的做法步骤

1.肉末，加入老抽生抽，鸡蛋，耗油，十三香，胡椒粉，葱末，姜末，盐适量，顺时针搅拌均匀

2.香菇剁成末正穗正

3.香菇和豆腐加到肉末族郑里，豆腐用老豆腐，不用内酯豆腐，手攥碎豆腐并和肉末拌均匀

4.豆腐肉末拌匀备用

5.清水举悔煮白菜和番茄，盐适量

6.水开以后，下丸子中火煮，煮15分钟左右即可

豆腐丸子汤的做法窍门

用料：

猪肉馅 200g

豆腐 150g

姜末 3g

香葱末 5g

蚝油 12g

生抽 5g

香油 5g

鸡蛋 1个

水 20g

盐 1g

白胡椒粉 2g

做法：

1、将猪肉馅，依次加入所袭察孙有调料（除豆腐外），朝一个方向搅拌均匀，没神调制好，搅上劲儿为止。

2、豆拍链腐切块后，放入开水中，略煮片刻，可以去除豆腥味。

3、将煮好的豆腐捞出、控水，用刀背碾压成豆腐泥。将豆腐泥用纱布包起来，挤出水分。挤干水分的豆腐泥装入大碗中，继续搅匀。

5、锅里接水烧开，下丸子煮。因为加了豆腐的丸子没法像纯肉的那样在虎口挤，挤不圆，所以可以挖一勺在掌心用勺子来回倒几下差不多就可以了，全部下完后，中火再煮约5分钟。

6、把汤里的浮沫给滤了一下后，在汤里加点盐，撒点香菜或香葱就可以出锅了。

丸子豆腐汤的家常做法

主料：豆腐250克奶油白菜180克泡发好的粉丝120克配料：葱适量姜适量

辅料：盐适知陵量鸡汤一碗

制作步骤

1.白菜粉丝豆腐汤食材白菜豆腐。



2.白菜粉丝豆腐汤食材粉丝。

3.清洗好的白菜切成寸段备用。

4.炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5.放入切好的白菜翻炒。

6.等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7.加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

8.然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9.白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

做法三

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁租樱、盐、鸡精适量。

做法：

1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。



2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

注意事项

1、豆腐最好用卤水豆腐。

2、我用刀直接打豆腐入锅的，朋友可以先把豆腐切好也可。

3、粉丝一定要泡透，轻点煮才好吃。[1]

海米白菜豆腐汤

材料弊猛丛：白菜[2]、虾米、豆腐作用：软化血管、润肠、安神、补钙、消食、健脑