甜米饭的家常做法

甜米饭的简单家常做法

用料：糯米50g、蜜枣、陈皮6个。

步骤：

1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。

2、把米洗净，泡两分钟。

3、泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4。

4、米饭已蒸好。

5、找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗。

6、码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）。

7、枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上野枣汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放颂锋拆多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）。

8、时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉。

9、调基中制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调。

10、把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌。

11、水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了。

12、把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

以上内容参考百度百科-香甜米饭

甜饭的家常做法窍门

蒸甜饭的家常做法窍门如下：

1、把糯米淘洗干净，放到容器里浸泡三四如明陪个小时。

2、碗中放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。

3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。槐或

4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。

5、等渣蠢糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。

6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，这样做出来的蒸甜饭颜色好看且入味。

甜米饭的做法大全

甜米饭的做法

主料：糯米50g

辅料：蜜枣、陈皮6个

步骤;

1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；

2.把米洗净，泡两分钟；

3.泡好的糯米倒入电饭煲逗孝，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自庆态动跳保温，跳档后，再闷15分钟山差稿；

4.米饭已蒸好；

5.找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；

6.码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）

7.枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟

8.时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；

9.调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调

10.把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌

11.水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了

12.把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。