炖鸡根的做法大全家常

炖鸡骨架的做法大全家常

1.用一锅开水汆烫鸡骨架。使鸡骨架除油、去鲜血和腥味儿。随后换干净的冷水。

2.加入适量孙搜炖料放进新的火禅凯逗锅里边煲汤；有麻椒适当、八角茴香2瓣、八角茴香一小块。葱一棵、生姜3片、大蒜瓣2个。生抽酱油一勺、酱油半饭勺、辣椒粉少量。白砂糖2勺。

3.把鸡骨架放进火锅炖1钟头；里边添加枸杞子适当、野生灵芝一片；一个苹果切片添加、菌类洗干净、切成片添加。再加上一杯葡萄酒、一点红葡萄酒。

4.鸡骨架火锅内加上一个翠绿色青椒。再次炖出高汤。

5.再次添加一杯葡萄酒、一勺红葡萄酒炖。

6.鸡骨架炖好之后、泡在汤里边一晚上。早上吃以前热乎乎、随后吃、鸡脯肉非常有异味、酥烂爽口。并且干了一锅高汤。之后能够做很多铁锅炖菜。

鸡骨架依然维持了鸡的味儿，并且战甲所做出去的汤营养元素是很高的，里边带有了很多的骨髓，热乎乎的鸡骨架汤，另配上美味可口的鸡脯肉，尤其是在寒冷的冬季的情况下，能够温暖我们的人体，补血补气贺卖养神这些。

香菇炖鸡根的家常做法

前言

现在满大街都是黄焖鸡，今天自己在家用香菇炖的翅根，味道真的很像，加点辣椒和青红椒，翅根换禅尺成鸡大腿，就是黄焖鸡了吧？哈哈

材料

主料：鸡翅根10个、干香菇10朵、胡萝卜1根；

辅料：油适量、糖1勺、料酒适量、姜适量、酱油适量、热水适贺梁高量、盐适量

香菇炖鸡根

1

准备食材，干香菇用热水泡

2

胡萝卜切片，香菇渣冲切片，姜切片

3

凉油加入一勺糖炒到棕色，能闻到糖的味道

4

加入翅根翻炒上色

5

倒入适量料酒翻炒

6

加入姜片翻炒

7

倒入适量酱油翻炒

8

倒入香菇翻炒

9

倒入胡萝卜翻炒

10

加入开水

末过食材

11

水开后盖盖儿炖20分钟

12

加入适量盐

13

大火收汁即可出锅

小贴士

加水一定要加开水，这样鸡肉的口感才会嫩

三七根炖鸡的做法及禁忌

一、三七根须炖鸡的做法：

1、准备材料：三七根须10克、母鸡1只或半只、姜葱盐椒适量；

2、制作方法：

（1）将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟；

（2）将母鸡去毛、洗干净；

（3）将三七根须置入母鸡的中间如下图所示：

（4）置入窝内，加入适量的水，文火炖沸后（文火需要炖1到2小时），置入姜葱椒、即可食用。

二、三七根须炖鸡的做法需要注意的问题：

1.建议每周吃1-2次

2.三七须根为生长三年的效果更佳，选择好的三七根须效果才能达到更好。

功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头痛、腰肌酸软无力樱嫌等症。

三、三七根的营养价值

1、黄酮类化合物

三七根内含黄酮A及黄酮B部分。A部分可分离得槲皮素，槲皮素有祛疾、镇咳、平喘、降压等方面的作用。

2、糖类成分

三七根中含有单糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。三七中的低聚糖主要为蔗糖，多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素、其他葡萄聚糖、果聚糖、树胶等。

3、氨基酸成磨搭分

三七根含16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为7.73%。

4、皂苷成分

三七根是三七的主要用药用部分，皂苷含量为7%左右。在所含的几十种三七根皂苷里面，单体皂苷以人参皂苷Rg1、Rb1、Rd和三七皂苷R1为主，含量约占总皂苷的80%左右。这四瞎颂拿种皂苷的比例大致为5∶3∶1∶1。在整个三七植株中，仅在根部才含有的皂苷成分有这些：三七皂苷-B1、人参皂苷Rf、三七皂苷-R3、三七皂苷-R6，或许这些就是决定三七块根更具有药用价值的原因。