拌冷面的做法大全家常

拌冷面的做法

拌冷面的做法如下：

材料：冷面、黄瓜、香肠、盐、生抽、醋、麻酱、水、辣椒酱。

工具：盆、碗、菜刀、砧板、筷子、沥水篮、盘岩轮桐子。

1、冷面用热水烫两分钟。

2、把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！

3、粗坦黄瓜和香肠切丝桐举。

3、调制一个汁，盐、生抽、醋、麻酱、辣椒酱、芝麻和水。

5、把冷面放到碗里面，然后摆上黄瓜、火腿肠，把汁倒在面里，就可以了！

拌冷面的做法大全家常做法

材料冷面面条，胡萝卜，黄瓜，卷心菜，紫苏，洋葱，鸡蛋，辣椒粉，鲣鱼调味汁，糖，苹果醋，韩国辣酱，酱油，大蒜，香油，芝麻

步骤/方法

将胡萝卜，黄瓜，卷心菜，紫苏，洋葱，大蒜洗净改刀

把辣椒粉，鲣鱼调味汁，糖，苹果醋，韩国辣酱，酱油，蒜末，香油，芝麻混合拌匀制成酱料

鸡蛋放入锅中煮熟，剥皮，切片

冷面面条放入锅中煮熟，取出后过凉水，然后控干水分

把煮好的面条同（1）（2）混合后拌匀

然后把切片的鸡蛋放上即可

荞麦面一团

熟鸡蛋一个

韩式辣椒酱芦颤做一勺

黄瓜丝，胡萝卜丝，腌制过的白萝卜丝，菠菜开水烫过陪衡一小把

熟芝麻粒一勺洞洞

糖半勺

白醋精一滴

做法

1.荞麦面用冷水泡泡后放入滚开的开水中煮。约煮三四分钟面条筋道捞锅用凉水冲洗多次。注意一定要用凉水把面条表面粘手的食用碱冲洗干净才会不影响口感。

2.面条水沥干后，把以下佐料放入面中拌匀。韩式辣椒酱一勺，一滴白醋精，半勺糖，鸡精，熟芝麻，一勺麻油。

3.拌匀的面上将黄瓜丝，胡萝卜丝，萝卜丝，菠菜，熟鸡蛋摆放上去。

正宗拌冷面的做法及配料

主料：将面条用开水煮熟，过凉3便。

调料：册举森黄瓜切丝。香椿芽切末。胡萝卜咸菜切末。大蒜捣成蒜泥。芝麻酱或花生酱加入些凉答漏开水调匀。这些都分别装在盘中或其他器皿中。州亩

把面条沥干水盛入碗中。倒上些醋，加入以上调料。拌匀。即可使用。