杂烩汤的家常做法

杂烩汤的做法 杂烩汤的制作方法

1、食材：杂烩400克、香葱1棵。

2、取来1棵香葱、15克派拆白菜洗净后切好。雹羡蠢

3、锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜。

4、加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉。

5、将杂烩放入锅中并大火将其烧开。

6、大火烧8分钟，放入4克源陪香醋、4克生抽和5克鸡精，然后关火。

7、将做好的美味盛入碗内即可食用。

美味杂烩汤的做法

杂烩汤，福建一带的汉族风味名菜，它将莆田的各种名小吃一同加入锅中炖煮，使其特有的美味融入熬制出来的汤中，食之别有一番韵味。

培根玉米杂烩汤

食材清单

8勺新鲜的捣碎玉米粒以及6勺糙米

3汤匙黄油

5片培根，将它们切成薄片

1个中型洋葱，切成碎末

四分之一杯通用面粉

1瓣大蒜，切碎

5杯水

1磅的'土豆，切成小碎块

半茶匙的干百里香

月桂叶一片

1茶匙盐和半茶匙黑胡椒末

1汤匙蜂蜜

2到3汤匙切碎的新鲜韭菜

干酪丝若干（根据个人口味酌情选放）

制作步骤

1、在一个大锅里将黄油融化，加入洋葱末和培根片，稍加搅拌，直到洋葱变软直至露出金棕色的翻卷的边缘，待8至10分钟。

2、加入面粉和大蒜，搅拌一两分钟后，倒入5杯水。将混合物煮开，此时要不断搅拌。

3、加入玉米粒和土豆块，继续搅拌。

4、加入百里香和月桂叶，盐和胡椒。

5、煮沸之后，将火降低到中等，并继续搅拌，直到土豆漂浮起来（大约20分钟）。

6、揭开锅盖，关火后将汤倒进杂烩搅拌机里，搅拌均匀。

7、搅拌好之后倒进容器里，加入1汤匙蜂蜜，撒上韭菜末和干酪丝，大功告成！

酸辣杂烩汤

1、根据个人喜好准备好材料，喜好海鲜的可以多放点海鲜，喜欢火锅料的那么火锅料就必不可少！

2、油锅加热，放入海鲜，均匀的翻炒，注意力度不要太大，以免破坏海鲜的完整。

3、待海鲜微开时，放入火锅料（或内脏）一起翻炒。

4、取适量的水放入锅内。

5、中途可以搅拌，让锅中食物充分熟透。

6、待水沸腾，加入花菜。

7、这里有个关键步骤，是可以加入咱大福清特有的地瓜粉来调和汤汁的浓稠程度，这个根据个人口味自行加入。

8、下调味料，福清的酸辣汤怎么能少了胡椒粉和醋呢？调好口味即可出锅。

新疆羊肉杂烩汤的做法

羊肉杂烩的做法

主料：羊肉(瘦)300克

辅料：羊眼60克,羊蹄肉10克,羊心局搏闷10克,大葱30克,冬笋20克,羊肺10克,羊肝15克,羊血15克,羊蹄肉60克

调料：香油20克,料酒5克,盐6克,味精2克羊肉杂烩的特色：营养丰富，软香细嫩

羊肉杂烩的做法：1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉；羊肉切桐弯成片；银滑熟羊杂（即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄）、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片；冬笋切成片后放入沸水锅里煮熟，捞出沥干水分；大葱去根去皮洗净切成丝，备用。

2.熟羊肉片、熟羊杂、熟羊头肉、熟羊蹄肉、熟冬笋片和葱丝一起放入盆内，加入精盐、味精、料酒和香油拌匀即成。