白灼秋葵家常做法

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法

用料

秋葵 300克、大蒜 5瓣、生抽适量、油适量、盐适量。

做法步骤

【1】秋葵切蒂洗干净备用；

【2】锅里放入适量的清水，滴几滴食用油，少量盐；

【3】水烧开后放入秋葵煮3分钟即可捞出；

【4】捞出的秋葵放入提前准备好的凉水中，1分钟捞出沥干水摆盘；

【5】锅烧热放入适量的油，把大蒜末煸炒出香味；

【6】炒好的大蒜末浇在秋葵上；

【7】我一直用这个生抽，味道很鲜；

【8】在秋葵上均匀淋上适量的生抽即可；

升罩【9】简单快手的白灼秋葵就可以吃了（吃的时候推动一下，蘸蘸盘拆搭底的生抽再吃）。

小贴士

水里滴几滴油可让秋葵保持翠绿；

生抽提味不用再放盐；

怕大吵御闹蒜生辣的也可以把大蒜末再炒熟一些，更香。

白灼秋葵的做法大全家常

“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟,再加入点酱汁食用。那么，你想了解白粥秋葵的做法吗?下面由学习啦小编为大家介绍白灼秋葵的做法，希望能对你有所帮助。



白灼秋葵食材清单



白灼秋葵的制作步骤



1.将鲜百合分开洗净，放在水中焯两分钟捞出备用。



2.秋葵洗净，对切开。



3.锅中水烧开，加少许盐和油，下入秋葵焯一分钟捞出控水。



4.将秋葵摆在盘中。



5.放入百合。再放上葱白丝和干红红椒



6.把油烧开。



7.淋在食材上再淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士

也可以把秋葵片成小片做，按自己喜好。

吃秋葵的好处

1、增强体质

在秋葵中含有丰富的钙质，并且这种钙质还很容易被人体所吸收利用，其利用率是牛奶的1倍之多，可谓是极好的补钙佳品，而钙质对于人体的健康生长发育更是十分重要的。

另外，在秋葵中还含有丰富的植物黄铜类物质，且还含有丰富的锌、硒、铁等多种营养素，所以常吃点秋葵能很好的起到增强人体体质的作用，这也是防病养生的有利措施。

其中所含的铁元素还很容易被人体所消化和吸收，这对于患有轻微贫血的人皮凳群是极好的补血养气的食疗选择。

此外，对于一些消耗大量体力，急需补充能量的人来说，选择食用秋葵也是迅速缓解疲劳、恢复体力的法宝，是一种不可多得的美食之选。

不仅如此，秋葵还属于一种低热量的食物，其中含有丰富的水分，同时脂肪的含量也很少，大约在100克的秋葵中只含有10毫克的脂肪，另外还含有丰富的蛋白质、钙质等营养素，所以对于想要健康减肥的人来说，是不二之选。

2、健脾养胃

脾胃是人体重要的器官，对人们的健康起着重要的作用，其中胃部更是进行食物摄取并进行消化的重要部位，只有胃部健康，才能更好的促进胃部中食物的消化，使得养分被人体所吸收利用。

而在秋葵中含有丰富的黏性物质燃晌旅，这种成分被人体摄取之后进入肠道中能在胃部形成一层保护膜，从而更好的有助胃部健康，使之免受外部不良食物的刺激。

同时，在秋葵中还含有丰富的果胶物质，这种成分能起到助消化的作用，因此常吃点秋葵能有效治疗胃炎，也是保护胃黏膜的重要成分。

3、固肾益精

肾脏是先天之本，且肾主藏精，肾脏中的精气是维持人体各项机能正常运行的重要保障，所以只有拥有一个健康的肾脏才能更好的促进人体各项机能的运行的有利保证。谨庆

而如果肾脏机能出现损伤，便会对人体的神经造成不利损伤，所以做好补肾的事项是至关重要的。

在秋葵中含有一定的黄铜类成分，这种物质比大豆中的含量还要高很多，具有不错的调节内分泌以及抗衰的作用，同时还能对肾脏起到一定的滋养效果，所以说多吃点秋葵也是固肾益精的重要食疗方法。

但是，在秋葵中含有一定的草酸钙，这种物质被人体摄取后进入肾脏中会形成一种不易消化的结石物，增加肾脏的负担，所以对于患有肾病的人则不宜多吃。

白灼秋葵的做法及功效与作用

工艺：灼

口味：家常味

时间：<15分钟

热量：较低热量

烹饪步骤：

1.将大葱、朝天椒切丝切段备用

2.将秋葵冲洗干净，锅中煮水，水开后，将秋葵入锅煮2至3分钟

3.准备凉开水，将汆熟的秋葵迅速捞出放入凉水中，然后沥干装盘备用

4.起锅，开小火。倒入半颤轿小碗水放入生抽、糖、豆豉酱油

5.烧开后淋于盘内的秋葵之上

6.净锅内加油15毫升（约1汤匙）烧至7分热，倒入切好的葱丝与辣椒段翻炒

7.将翻炒的葱丝辣椒段撒于秋葵上

秋葵的功效

秋葵的功效

我们都知道秋葵的功效和作用有很多，那么秋葵到底有哪些功效和作用呢?

【性味】淡;寒。

【归经】归肾、膀胱经。

【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

秋葵的作用

吃秋葵的好处你想要了解吗?让我们一起看一看吧。

助消化，护肠胃

黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

保护肝脏

肝脏是我们身体之中最重要的器官之一，它很容易受伤，但吃秋葵能够帮助我们保护肝脏哦。

这是因为，黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

防肠癌

黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于茄神肆牛奶1倍，故是理想的钙源。

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源

减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

去疲劳

对青壮年和运动员瞎旦而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。